LOSOSOVÝ SENDVIČ S KOPROVOU OMÁČKOU

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na lososový sendvič je plný chuti! Pikantní rybu obložte feta drobenkou a smetanovou koprovou omáčkou.

Chcete zajímavý způsob servírování lososa? Zkuste a lososový sendvič se smetanovou koprovou omáčkou! Na dobrém rybím sendviči je něco tak uspokojivého, a proč nevyměnit lososa za tradiční obalovanou rybu? Přidejte filet z ochuceného lososa na pánvi na housku, navrch přidejte feta drobenku, červenou cibuli a smetanu, citron koprová omáčka . Celá naše rodina to miluje. Zde je návod, jak to udělat!

Ingredience pro tento lososový sendvič

Lososový sendvič si můžete postavit z mnoha různých ingrediencí. Toto vynikne jako čerstvý filet z lososa, opečený na pánvi do měkka, se smetanovou koprovou omáčkou. Pokud preferujete uzeného nebo konzervovaného lososa, přejděte na toto Sendvič s uzeným lososem nebo Salátový sendvič s lososem : obě neuvěřitelně chutné možnosti. Ale pokud hledáte sendvič s čerstvým lososem nebo zbylým vařeným filetem, tento recept je vaše nejlepší volba! Zde jsou ingredience, které budete potřebovat pro tento recept:

Filety z lososa s kůží (pokud možno volně ulovené)
Old Bay koření
Sůl a pepř
Olivový olej
Koprová omáčka
Buchty popř chléb focaccia
Dětská rukola
Plátky červené cibule
Sýr Feta se rozpadá

Jak vařit lososa: smažit na pánvi nebo grilovat

Tento recept na lososový sendvič funguje s jakýmkoli typem způsobu vaření lososa. V recept níže , uvidíte pokyny, jak lososa smažit na pánvi. Ale pokud je grilovací sezóna, grilovaný losos je správná volba. Můžete také použít kteroukoli z následujících možností jak vařit lososa , upravte chuť tak, aby odpovídala koření Old Bay v tomto receptu.

Pečené na pánvi: Je to rychlé a snadné a vaří se asi 10 minut. Přejít na recept níže!
Gril: Pokud je sezóna, vytáhněte gril. Přejít na Snadno grilovaný losos .
Grilovaná: Tato metoda vaření je velmi rychlá a zcela mimo. Přejít na Rychlý grilovaný losos .
Pečený: Tohle losos pečený v troubě je pohotovostní snadný způsob vaření.

Jak koupit skvělý kus lososa

Tento lososový sendvič je závislý na jedné věci: na kvalitě lososa! Bohužel neexistuje způsob, jak opravit nekvalitního lososa: dokonce i utopit ho omáčkou. Mějte na paměti: losos nižší kvality může chutnat jako rybí a mít kašovitou texturu. Můžete použít mraženého lososa, ale zjistili jsme, že čerstvý losos chutná lépe a je kvalitnější. Zde je několik tipů:

Kupte si lososa uloveného ve volné přírodě. Ryby ulovené ve vaší zemi jsou obvykle udržitelnou volbou. Existují také možnosti kvality v dobře regulovaných farmách; vidět Spotřebitelská příručka pro hodinky Seafood . Kupte si to čerstvé z pultu s rybami, pokud můžete; zmrazené funguje také.
Hledejte US catched (pokud jste v USA). 90 % mořských plodů, které jíme v USA, se dováží. Dovážené mořské plody jsou vystaveny riziku nadměrného rybolovu, chycení při nekalých pracovních praktikách nebo chovaných způsobem poškozujícím životní prostředí.
Coho je dobrá volba pro skvělou chuť. Losos Coho má jemnou chuť a je skvělou volbou pro sendviče za střední cenu. Losos atlantický je levnější, ale typicky chovaný losos, takže se mu spíše vyhýbáme. Našli jsme však u pultu s rybami několik kvalitních filetů z lososa atlantického, takže kvalita závisí na vašem konkrétním obchodníkovi s potravinami.

Na koprovou omáčku

Tento lososový sendvič vděčí za vše smetaně koprová omáčka , který vše zahalí do luxusně hedvábného, bylinkového mrholení. Omáčku můžete použít i jednoduše k podávání s hladkou grilovaný , grilované nebo losos pečený na pánvi pro jednoduché jídlo: dodává jasnou chuť a navíc krásně vypadá.

Omáčka vyžaduje jednoduché přísady a rychle se spojí. Budete potřebovat zakysanou smetanu, majonézu, čerstvý kopr, citronovou šťávu, česnekový prášek, sušený kopr, cukr a sůl.

Nápady na alternativní omáčky

Nejste velký kopr? Ujistěte se, že tento sendvič podáváte se smetanovou omáčkou, jinak je příliš suchý. Zde je několik alternativních nápadů na lososovou sendvičovou omáčku:

Tatarská omáčka: Tohle Snadná tatarská omáčka je vláčný a krémový, ideální pro párování s rybami.
Hořčičná omáčka: Vyzkoušejte tuto krémovou Hořčičná omáčka představovat Dijon s nádechem medu.
Remuládová omáčka: Tato francouzská omáčka může být vyrobena v klasickém nebo cajunském stylu; jít do Remuládová omáčka .
Koriandrová omáčka: Tohle Smetanová koriandrová omáčka je vynikající a bez mléčných výrobků, nebo toto Rychlá koriandrová limetková omáčka je rychlý a krémový.

Tento chutný lososový sendvič je perfektní jako recept na zdravou večeři: milujeme ho především jako a letní večeře na terase. Ale samozřejmě to funguje v každém ročním období! Dejte nám vědět, jestli to vyzkoušíte v komentářích níže.

Další recepty z lososa

Milujete lososa? Zde jsou některé z našich oblíbených lososové recepty které dělají skvělé jídlo:

Vyzkoušejte jednoduché a chutné Salát Caesar z lososa nebo luxusní Salát Nicoise z lososa
Rozhodněte se pro Plněný losos , Losos z hnědého cukru nebo Losos glazovaný javorem
Pokus Pečený losos , Losos s česnekovým máslem nebo Losos glazovaný s medem
Bič s Lososové těstoviny nebo Medový česnek Losos
Jdi pro Marinovaný losos nebo Citron Kopr Losos
Make Klasické lososové burgery nebo Lososové tacos s avokádovou omáčkou

Lososové tacos s avokádovou omáčkou

Salát Caesar z lososa

Medový česnek Losos

Plněný losos

Tento recept na lososový sendvič je…

Pescatarian.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Čas přípravy: 15 minut
Doba vaření: 10 minut
Celkový čas: 25 minut
Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento recept na lososový sendvič je plný chuti! Pikantní rybu obložte feta drobenkou a smetanovou koprovou omáčkou.

Ingredience

Měřítko1x2x3x

1libry filetů z lososa s kůží (pokud možno volně ulovené)
½ lžičky košer sůl , plus další pro nakládání
1 lžičkaOld Bay koření
Čerstvě mletý černý pepř
3 polévkové lžíceolivový olej
1recept Koprová omáčka
4buchty, chléb focaccia , nebo jiné buchty
Dětská rukola
Plátky červené cibule
Sýr Feta se rozpadá

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Lososa ve slaném nálevu* (volitelné): Ve velké mělké misce rozšlehejte 4 šálky vody pokojové teploty a 3 polévkové lžíce košer sůl dokud se nerozpustí. Vložte lososa do vody a počkejte 15 minut. Jinak nechte lososa ohřát na pokojovou teplotu.
Lososa opečeme na pánvi (resp grilujte lososa ): Osušte lososa čistým ručníkem. Posypte to s košer sůl , koření Old Bay a velkorysé mletí čerstvě mletého pepře.Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte lososa kůží nahoru a vařte 2 až 3 minuty, dokud se neuvaří asi v polovině středu tlusté části lososa.
Otočte lososa (rybí špachtle to usnadní). Pánev mírně nakloňte a několikrát rychle polévejte lžící šťávou z pánve. Znovu párkrát nalijte šťávu z pánve. Vařte 2 až 5 minut, v závislosti na tloušťce, dokud nebude měkký a uprostřed růžový (vnitřní teplota by po vyjmutí měla být ve středu mezi 125 až 130 Fahrenheit). Pokud jsou kousky velmi silné, můžete je umístit do trouby o teplotě 350 stupňů Fahrenheita a dokončit vaření. Sundejte z plotny.
Připravte si polevy: Vytvořit Koprová omáčka . Rukolu promíchejte s trochou olivového oleje a několika špetkami košer sůl . Tence nakrájíme červenou cibuli .
Sloužit: Pro podávání položte na housky vařeného lososa. Navrch dejte rukolu, plátky červené cibule, drobky ze sýra feta a koprovou omáčku. Ihned podávejte.