Losos glazovaný javorem

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept s javorovým glazovaným lososem ohromí každého! Je to rychlé a snadné, pokryté lahodným balzamikem javor Dijon omáčka.

smoothies bez mléčných výrobků

Potřebujete a recept na zdravý losos na víkendy? Zkuste toto Losos glazovaný javorem ! Ryba vychází dokonale křehká a šupinatá, nejlepší část? Je hojně pomazáno sladkou a kyselou javorovou balzamikovou polevou. To se ukáže tak chutné a vaření v brojleru trvá jen několik minut. Je to náš oblíbený rychlý způsob přípravy lososa. Ani naše děti nemohly přestat jíst tohle!

Ingredience v javorově glazovaném lososu

Tento recept na lososa s javorovým glazurou vyžaduje pouze 5 ingrediencí, plus olivový olej a sůl (což jsou základy, doufáme, že už máte po ruce). Základní myšlenka? Javorový sirup, ocet a Dijon s česnekem dusíte do mírného zhoustnutí. Natřete ho na lososa, vhoďte ho do brojleru, dokud nezměkne, pak ho vyjměte a natřete zbývající glazurou! Zde jsou ingredience, které budete potřebovat:

• Filety z lososa
• Čistý javorový sirup
• Balzamikový ocet
• Dijonská hořčice
• Česnek
• Olivový olej a sůl

Nákup nejlepšího lososa

Jak najít nejlepší kus ryby pro lososa s javorovým glazurou? Obecně, chytit ty nejkvalitnější ryby, jaké si můžete dovolit . Recept chutná dobře s většinou druhů lososa. Zjistili jsme však, že nekvalitní mražený losos může chutnat velmi rybě a vysoce kvalitní divoce ulovený čerstvý losos je mnohem chutnější.

• Vyzkoušejte čerstvého, ne mraženého. Pokud chcete, můžete použít mraženého lososa, ale najdeme nejkvalitnější losos, který se nejlépe vaří, je čerstvý.
• Kupte si lososa uloveného ve volné přírodě. Ryby ulovené ve vaší zemi jsou obvykle udržitelnou volbou. Existují také možnosti kvality v dobře regulovaných farmách; viz toto Průvodce udržitelným lososem .
• Coho je dobrá volba. Lososa Coho máme rádi pro jeho jemnou chuť: je to dobrá volba uprostřed cesty, pokud jde o cenu. Samozřejmě, že losos King je neuvěřitelný, ale je to drahé. Losos sockeye je také skvělá volba.

Jak vařit javorově glazovaného lososa

Grilování lososa je rychlá metoda a umožňuje lososovi křupavou, opečenou vršek. To z něj dělá náš oblíbený způsob vaření, který jsme zvolili pro tohoto javorově glazovaného lososa. Nevýhoda? Může se snadno převařit, takže ho musíte pečlivě sledovat. Zde je několik tipů na jak grilovat lososa :

• Ideální je potravinářský teploměr. přesné načasování, kdy bude hotovo záleží na vašem brojleru a tloušťce ryby. Pokaždé to bude jiné: tak pozorně sledujte! Teploměr na potraviny je optimální metodou pro posouzení, zda je hotovo.
• Většina brojlerů je asi 3 až 5 palců od topného tělesa. Pokud je ten váš blíž, buďte opatrní a sledujte lososa během doby vaření.
• Sledujte pozorně: optimální vnitřní teplota je 125 to 130 °F. Mělo by být jen jemné a růžové uprostřed. Odhadněte 4 až 5 minut pro velmi tenkého lososa nebo 7 až 10 minut pro lososa o tloušťce 1 palce: vnitřní teplota by měla být 125 až 130 °F při měření v nejtlustším bodě.

Alternativa: udělejte to upečený!

Nemáte brojlera nebo dáváte přednost jinému způsobu vaření? Místo toho můžete udělat pečeného lososa! Zde je postup:

• Postupujte podle pokynů v tomto Pečený losos recept.
• Natírejte na javorovou polevu před pečením a po upečení, jak je uvedeno v receptu níže.
• Mějte na paměti, že pečením jsou ryby měkčí textura , zatímco grilování dělá trochu křupavější vrch.

Po stranách podáváme s javorovým glazovaným lososem

Udělejte z tohoto javorového glazovaného lososa jídlo s několika rychlými přílohami! Zde je několik snadné přílohy které se rychle spojí a vytvoří rychlé zdravé jídlo:

• Brokolice: Tohle Rychlá brokolice a sýr nebo Smažená brokolice zesvětlují rychle, nebo zkuste Pečená brokolice a květák .
• Fazole: Zkuste Fazole Borlotti nebo Snadné bílé fazole .
• Rice: Jdi dál Špenátová rýže , Citronová rýže nebo Pesto rýže .
• Zelené fazolky nebo hrášek: Tyto Dušené zelené fazolky , Dušené brokolice nebo Hrášek s citronem jsou rychlé a jednoduché.
• Saláty: hodit dohromady Salát s kozím sýrem, Rukolový salát , Jarní míchaný salát nebo Klasický klínový salát .

Další recepty z lososa

Losos je pro nás oblíbený nápady na rychlou a snadnou večeři ! Zde je několik dalších našich oblíbených lososové recepty :

• Udělejte chutné List Pan Losos , Míšo losos , Lososové burgery nebo Lososové tacos
• Bič s Lososové těstoviny nebo Medový česnek Losos
• Pokus Losos v pistáciové krustě nebo Citron Česnek Losos s citronová máslová omáčka
• Zkuste základy jako Losos pečený v troubě , Grilovaný losos , Marinovaný losos nebo Losos pečený na pánvi

Snadno pečený losos

Pesto z lososa

Snadno pečený losos

Lososové tacos s avokádovou omáčkou

Tento recept s javorovým glazovaným lososem je…

Bezlepkové a pescatariánské.

Losos glazovaný javorem

• Čas přípravy: 13 minut
• Doba vaření: 7 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento recept s javorovým glazovaným lososem ohromí každého! Je to rychlé a snadné, pokryté lahodnou balzamikovou javorovou dijonskou omáčkou.

Ingredience

• 1 1/2liber filety z lososa, pokojová teplota
• Olivový olej, na kartáčování
• Hromadění¼ lžičky košer sůl
• 3 polévkové lžícečistý javorový sirup
• 3 polévkové lžícebalzamikový ocet
• 1 lžičkaDijonská hořčice
• 1stroužek česneku, nastrouhaný

Instrukce

1. Lososa vyndejte z lednice a nechte ohřát na pokojovou teplotu. Předehřejte brojler na vysokou teplotu*.
2. V malém hrnci prošlehejte javorový sirup, balzamikový ocet, dijonskou hořčici a nastrouhaný česnek. Vařte 3 až 5 minut na mírném ohni, dokud mírně nezhoustne.
3. Na plech položte velký plát alobalu a potřete ho olivovým olejem. Každý kousek lososa osušte a položte na fólii kůží dolů. Lososa potřeme trochou olivového oleje a posypeme košer sůl rovnoměrně rozdělené mezi filety.Lžící nalijte na lososa asi polovinu javorové polevy (nechejte stranou při pokojové teplotě, dokud nebude losos uvařený).
4. Grilujte 4 až 5 minut u velmi tenkého lososa nebo 7 až 10 minut u 1-palcového tlustého lososa, dokud není uprostřed měkký a růžový (vnitřní teplota by měla být uprostřed 125 až 130 stupňů Fahrenheita). Lososa potřeme zbylou polevou, která by měla po odpočinutí více zhoustnout. Ihned podávejte.

Poznámky

*Pokud brojlera nemáte, přejděte na Pečený losos a postupujte podle těchto pokynů pro vaření, nanášejte javorovou polevu před pečením a po něm.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Grilovaná
• Kuchyně: americký
• Strava: Bezlepkové