Perfektní dušené zelí

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak udělat to nejlepší dušené zelí! Jemný a ochucený česnekem a citronem, je to perfektní snadná příloha, která zvýrazní každé jídlo.

Zelí možná není nejsexy veškerou zeleninu , ale tady jsme z toho docela nadšení. Tangy a smetanový salát coleslaw je jednou z největších lahůdek léta a mohli bychom sníst várku mezi námi dvěma. A kde by byl svět bez kyselé zelí ? Zde je náš nejnovější favorit v naší řadě nejlepších receptů na zelí: toto dokonalé pečené zelí ! Zabere pouhých 10 minut, než se orestuje do jemné, pikantní směsi chuti. Citron, česnek a černý pepř to posouvají na rockstar vegetariánský status. Tento chutný způsob přípravy zelí si zamilujete: je to jednoduchá příloha ke každému jídlu.

Zkuste také: Perfektní vařené zelí

Ingredience na dušené zelí

Dušené zelí k tomu, aby dobře chutnalo, nepotřebuje téměř žádné dochucovadla. Ve skutečnosti by vám pravděpodobně prošlo použití pouze olivového oleje a soli! Ale chtěli jsme to trochu zintenzivnit, takže pro jas je posypaný česnekovým práškem a troškou čerstvé citronové šťávy. Zde jsou ingredience, které budete potřebovat:

• Zelené zelí: Zelená odrůda je o něco mírnější než červená a pro tento recept preferujeme. Ale můžete nahradit červené zelí, pokud chcete!
• Olivový olej a máslo: Jeden z našich oblíbených triků pro přidání výrazné chuti: kombinace olivového oleje a másla! Pro veganské diety můžete použít veškerý olivový olej.
• Česnekový prášek a černý pepř: Přidávají tu správnou pikantní a kořeněnou chuť.
• Čerstvá citronová šťáva: Nevynechejte! Citron dodává chuti ten správný jasný šmrnc.

Jak restovat zelí

Na dušené zelí opravdu neexistuje žádný trik. Vaří se rychle a není tam mnoho technických poznámek. Zde je to, co potřebujete vědět:

• Nakrájejte zelí .Toto je jediná záludná část! Níže naleznete několik tipů.
• Zahřejte olivový olej a máslo: K restování vždy použijte tuk. Než přidáte zelí, rozehřejte olivový olej a rozpusťte máslo.
• Zelí vařte 8 až 10 minut za častého míchání. Slovo saute pochází z francouzského slova sauter, což znamená skákat. To znamená, že budete muset nechat zeleninu skákat na pánvi! Často míchejte, aby byla zelenina rovnoměrná.

Trik: jak nakrájet zelí...rychle!

Měli jste někdy problémy s krájením zelí? Je snadné nasekat zelí, což vytváří nerovné kusy a není nejbezpečnější! Zde je skvělý trik na krouhání zelí. Používáme to neustále a je to rychlé a snadné! Žádný nepořádek, dokonce ani kousky. Zde je postup:

1. Odřízněte kořen: Odstraňte všechny vnější vrstvy zelí, které se zdají tuhé nebo nejsou čerstvé, a vyhoďte je. Velkým kuchařským nožem odkrojte kořen zelí.
2. Rozčtvrťte to: Zelí nakrájíme v polovině stonku. Poté jej nakrájejte na čtvrtiny.
3. Nakrájejte kořen: Odstraňte kořen zelí tak, že jej vyříznete dvěma šikmými plátky.
4. Nakrájet příčně: Tenký nakrájet zelí v krátkém směru pomocí krouživého pohybu nožem.

Chcete se na to dívat? Zde je a video, jak krájet zelí .

Variace na dušené zelí

Tento recept na dušené zelí je základní, ale má velkou, velkou chuť z česneku a citronu. Zde je několik dalších otočení chutí, které můžete zkusit namíchat:

• Východoevropský způsob: Vařte s 1 lžičkou kmínu a na závěr místo citronové šťávy přidejte jablečný ocet.
• Asijský způsob: Orestujte se sezamovým olejem a na závěr přidejte sójovou omáčku a rýžový ocet podle chuti. (To je skvělé pro podávání s něčím jako Rychlé nudle Soba nebo Marinované tofu .)
• S jablky a červeným zelím: Vyzkoušejte tento recept na červené zelí a jablka.

Zkuste také: Snadné dušené zelí !

Způsoby, jak podávat dušené zelí

Jste připraveni udělat jídlo? Existuje tolik způsobů, jak podávat dušené zelí! Skvěle se hodí ke kuřecímu masu, rybám nebo nápady na vegetariánskou večeři . Zde je několik možností:

• Těstoviny: Podávejte jako zdravou zeleninu s Zapečené těstoviny Rigatoni nebo Domácí Mac a sýr .
• Losos nebo krevety: Zkuste to s Pečený losos nebo Grilovaný losos , Pesto z lososa , Grilovaná tilapie , Krevety s česnekovým máslem , Pečené krevety , Grilované krevety nebo Smažená ryba .
• Ahi tuňák: Přidejte ho, abyste si udělali rychlé elegantní jídlo Grilovaný tuňák nebo 5minutový pečený ahi tuňák .
• Tofu: Přidat Smažené tofu na pánvi na super jednoduché veganské jídlo.
• Sendviče nebo hamburgery: Je to skvělé s Houbové hamburgery Portobello , Jackfruit BBQ sendvič nebo Nejlepší cizrnové burgery .

Tento recept na dušené zelí je…

Vegetariánské a bezlepkové. Pro rostlinné, bezlepkové a bezmléčné použijte místo másla olivový olej (nebo vynechejte).

Snadné dušené zelí

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 3na4porcí1x

Popis

Zde je návod, jak udělat to nejlepší dušené zelí! Jemný a ochucený česnekem a citronem, je to perfektní snadná příloha, která zvýrazní každé jídlo.

Ingredience

• 10 šálkůzelené zelí (asi1 1/4na1 1/2libry zelí)
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 1 polévková lžícemáslo (volitelné)
• ¼ lžičkyčesnekový prášek
• 1 lžička košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• 2na3lžičky čerstvé citronové šťávy (1/4citron nebodvaklíny)

Instrukce

1. Tence nakrájet zelí a odměřte 10 šálků.
2. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej a máslo. Přidejte zelí, česnekový prášek, košer sůl a hodně černého pepře. Smažte 8 až 10 minut, dokud nezvadne a nezměkne.
3. Když je hotovo, vymačkejte šťávu ze 2 plátků citronu. Ochutnejte a podle potřeby upravte příchutě.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Dušené
• Kuchyně: americký
• Strava: Vegetariánský

Další jednoduché recepty na přílohy

Toto dušené zelí je perfektní snadná příloha ! Zde je několik dalších k vyzkoušení:

• Jednoduchý mrkvový salát Plné pikantní, svěží chuti!
• Snadný Succotash Jednoduché, barevné a chutné.
• Pečené houby Masité, jemné a šťavnaté, udělají milovníka hub z každého.
• Salát Caprese Spárujte dokonale zralá, šťavnatá rajčata s čerstvou mozzarellou a pepřovou bazalkou.
• Celerový salát s jablky Zvláštně osvěžující, v hlavní roli jablka a parmezán.
• Brokolicový salát nebo Brokolicový salát Dva fantastické způsoby, jak podávat tuto zdravou zeleninu.
• Pečená Okra Nejlepší pražená okra v okolí! Pečení může být nejlepší způsob, jak vařit tuto zeleninu.
• Zapečené avokádové hranolky Křupavé a křupavé, jsou perfektní jako příloha nebo podávané v a taco .