15 nápadů na středomořské dietní obědy

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zahoďte polední říji! Tyto snadné Nápady na středomořské dietní obědy jsou lehké, chutné a ideální pro balení nebo šlehání na cestách. Najděte zdravou inspiraci pro každý den, od salátů nabitých bílkovinami až po vegetariánské misky.

Držíte se středomořské stravy a potřebujete inspiraci k obědu? Jako autoři ženatých kuchařek a experti na recepty jsme se s Alexem specializovali na tento způsob stravování již více než deset let a zaměřili jsme se na celozrnné výrobky, olivový olej a spoustu ovoce a zeleniny. Naštěstí je to neuvěřitelně chutné – a nikdy jsme se necítili lépe!

Neustále hledáme inspiraci na oběd a slýcháme to od mnoha našich čtenářů. Dnes jsme sestavili seznam našich oblíbených nápadů na středomořské dietní obědy, které vám pomohou načerpat síly během dne.

Potraviny ve středomořské stravě

Středomořská strava byla podle US News and World Report nazývána jednou z nejlepších diet na světě. Tento způsob stravování a života pochází ze zemí, které hraničí se Středozemním mořem, jako je Itálie a Řecko. Nejedná se o přísnou dietu, ale spíše o soubor pokynů. Zde je návod, jak Mayo Clinic definuje středomořskou stravu:

• Denní konzumace zeleniny, ovoce, celozrnných výrobků a zdravých tuků (jako je olivový olej)
• Týdenní konzumace ryb, drůbeže, luštěnin (fazole a čočka) a vajec
• Mírné porce mléčných výrobků
• Omezený příjem červeného masa a přidaného cukru

Pojďme se podívat, jak vypadají nápady na středomořské dietní obědy

Americké obědy se často soustředí na chléb, maso, svačiny, jako jsou chipsy a sušenky, a sladké pochoutky. Místo toho středomořské dietní svačiny upřednostňují celozrnné výrobky, ovoce a zeleninu a ořechy a semena. Podle Clevelandská klinika , takto by měly vypadat nápady na oběd pro středomořskou stravu:

• Celá zrna jako oves, quinoa, ječmen a tak dále. Upřednostňujte celozrnný nebo celozrnný chléb.
• Ovoce a zelenina
• Ořechy a semínka
• Jogurt s mírou
• Mléko a přírodní nebo lehké sýry s mírou , jako je tvaroh, ricotta a kozí sýr (podle Clevelandská klinika a Mayo Clinic )
• Vejce s mírou (1 vejce denně)
• Mořské plody (3x týdně)
• Olivový olej (místo másla)

Všimněte si, že vejce a mléčné výrobky by měly být konzumovány minimálně, stejně jako přidané cukry. Nezapomeňte je vyvážit tím, co jíte po zbytek dne.

Další středomořské dietní recepty

Středomořské dietní recepty

Středomořské dietní snídaňové recepty

Středomořské dietní občerstvení

Středomořské dietní dezerty

Středozemní těstovinový salát

Přidejte aktivní životní styl

Středomořská strava je také o přijetí životního stylu, nejen jídla! Tato filozofie stravování vznikla na základě dlouhověkosti lidí ve Středomoří a výzkumníci si všimli, že kromě jídla existují i ​​faktory, které přispívají k celkovému zdraví.

Je také důležité zůstat aktivní a pravidelně cvičit, vyhýbat se kouření, snížit množství stresu ve svém životním stylu a investovat a angažovat se ve své komunitě. Mějte to na paměti při procházení těchto receptů!

15 nápadů na středomořské dietní obědy

Středomořský salát s tuňákem

Vždy hledáme nápady na rychlé středomořské dietní obědy. Jednou z našich nejlepších možností je tento středomořský salát s tuňákem, směs konzervovaného tuňáka s křupavou zeleninou, sýrem feta, olivovým olejem a punčem dijonské hořčice.

Rychlé Hummus Bowls

Tento snadný středomořský dietní oběd nevyžaduje vůbec žádné vaření: navrstvěte kopeček hummusu s křupavou zeleninou a podávejte s celozrnnými plátky pita. Je snadno přizpůsobitelný a můžete ho vyrobit za pouhých 5 minut!

limetkový vinaigrett

Snadný sendvič s cizrnovým salátem

Místo kuřecího salátu zkuste salát z cizrny! Toto je jeden z našich nejoblíbenějších receptů s náplní s výraznou chutí, která je krémová a pikantní. Celozrnný chléb před podáváním potřete hummusem, abyste přidali ještě více chuti, nebo podávejte s oříškovými sušenkami.

Salát z cizrnových fazolí

Tento garbanzo fazolový salát je nabitý bílkovinami a překypuje svěží chutí, ideální pro lehký oběd nebo přílohu! Jednoduché ingredience a rychlá příprava z něj dělají snadnou a zdravou možnost přípravy jídla.

Salát z uzeného lososa

Tento salát z uzeného lososa je nápadem na středomořské dietní obědy není potřeba žádné vaření . Je to zdravé, čerstvé a 100% bez vaření. Představte si: pikantní uzený losos, čerstvá zelenina, nadýchané kopečky kozího sýra a pikantní šalotkový vinaigrette .

Snadná čočková polévka

Tato polévka je oblíbená mezi fanoušky a je ideální pro přípravu oběda! je to jen 7 ingrediencí, rostlinné, chutné a časem se to zlepšuje. Je to jeden z našich nejlepších jednoduchých, zdravých, cenově dostupných nápadů na středomořské dietní obědy!

Toast s ricottou

Na toast potřete sýrem ricotta, poté naplňte sladkou nebo slanou polevou. Jděte základní se šťavnatými zralými rajčaty a kapkou olivového oleje, nebo vydatné s jemným uzeným lososem, kapary a čerstvým koprem.

Plněné sladké brambory

Plněné batáty jsou k obědu jako stvořené! Houby pečte vcelku, dokud nejsou vlhké a měkké, a poté je ozdobte pikantními náplněmi, jako jsou černé fazole a guacamole, abyste vytvořili vydatné jídlo. Pro rychlý oběd v jedné porci vyzkoušejte naše Sladký brambor v mikrovlnné troubě.

Tvarohové mísy

Tento nápad na středomořské dietní obědy je překvapivě uspokojivý! Špičkový vysokoproteinový tvaroh s čerstvým ovocem nebo jablkem, skořicí a pokapaným medem. Nebo přidejte slané polevy, jako je uzený losos nebo cizrna a rajčata.

Naložený Hummus Dip

Hummus dip je rychlý a snadný nápad na středomořskou dietu! Talíř posypte okurkou, rajčaty, olivami a sýrem feta a poté ponořte celozrnnými pita chipsy.

Lehký čočkový salát

Tento čerstvý čočkový salát je středomořského stylu, smíchaný s čerstvou zeleninou, sýrem feta a pistáciemi. Je nabitý bílkovinami a v lednici se prostě lépe zdokonaluje. Udělejte si velkou dávku zdravých a jednoduchých receptů na oběd po celý týden.

Útulná polévka z bílých fazolí

Vyzkoušejte tuto polévku z bílých fazolí jako nápad na oběd, plnou jednoduchých ingrediencí a skvělé chuti! Křehké bílé fazole plavou v útulném vývaru s měkkými bramborami a listovým kapustem.

Toast z uzeného lososa

Lososový toast je jednoduchý toast z celozrnného chleba naložený s nadýchanou našlehanou ricottou, uzeným lososem, kapary a čerstvým koprem. Každé sousto je výbuch kouře, smetany, bohaté, slané, slané a svěží!

Salát z bílých fazolí

Tento salát z bílých fazolí je plný Středomořská chuť z jednoduchých ingrediencí: paprika křupe, petržel bylinkové kousnutí a červený vinný ocet přináší nádech kyselosti. Navrch posypte fetou a s minimální námahou je neodolatelně chutná.

Miska na oběd z cizrny a quinoy

Tato čerstvá mísa lahodné zeleniny a snadné cizrny je dušená v pikantní citronové tahini omáčce, která je zatraceně lahodná. Je snadné si ho připravit dopředu a zcela přizpůsobitelný jakékoli zelenině, kterou máte po ruce! Podávejte s quinoou nebo bezlepkovými krekry.

Nápady na středomořské dietní obědy: toast s ricottou a další

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 1porce1x

Popis

Zahoďte polední říji! Tyto jednoduché nápady na středomořské dietní obědy jsou lehké, chutné a ideální pro balení nebo šlehání na cestách. Najděte zdravou inspiraci pro každý den, od salátů nabitých bílkovinami až po vegetariánské misky.

Ingredience

• 1 šálekplnotučný sýr ricotta nebo Šlehaná Ricotta (viz krok 1)
• Kosher sůl
• Čerstvě mletý pepř
• Plátky chleba
• Na toast s lososem: Uzený losos, kapary, červená cibule, čerstvý kopr
• Na rajčatový toast: Zralá rajčata, česneková sůl, pažitka nebo zelená cibulka, olivový olej
• Na avokádový toast: zralé avokádo, ředkvičky, česneková sůl
• Na jablečný medový toast: Plátky jablek, med, nasekané pistácie, skořice
• Další nápady:Jahody, ostružiny, borůvky, hrušky, okurka, konzervovaný tuňák, konzervovaný losos, prosciutto, vejce natvrdo , čerstvé bylinky, nakládaná zelenina atd.

Instrukce

1. Smíchejte ricottu s ¼ lžičky košer sůl a několik mletí čerstvě mletého pepře; ochutnejte a podle potřeby dochuťte. Nebo udělejte Šlehaná Ricotta : do misky dejte 16 uncí plnotučné mléčné ricotty, 3 lžíce mléka a 1 lžíci olivového oleje a šlehejte metličkou asi 2 minuty, dokud nebude světlá a nadýchaná.
2. Toustový chléb.
3. Lososový toast: Na toast rozetřeme ricottu. Navrch dejte uzený losos, scezené kapary, nakrájenou červenou cibuli a snítky čerstvého kopru. Přidejte 1 mletý čerstvý černý pepř.
4. Rajčatový toast: Na toast rozetřeme ricottu. Topinky poklaďte nakrájenými rajčaty, nakrájenou pažitkou nebo zelenou cibulkou, pokapejte olivovým olejem, špetkou soli a čerstvě mletým pepřem.
5. Avokádový toast: Na toast rozetřeme ricottu. Topinky položte na plátky nakrájenými ředkvičkami, pokapejte olivovým olejem, špetkou soli a čerstvě mletého pepře.
6. Toast s jablečným medem: Na toast rozetřeme ricottu. Přidejte plátky jablek, kapku medu, nasekané pistácie a špetku skořice.

• Kategorie: Oběd
• Metoda: Žádný kuchař
• Kuchyně: Oběd
• Strava: Vegetariánský