Grilované mušle

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto grilované mušle jsou tak plné chuti! Snadno se vaří a potřebují jen pár kořenících přísad, aby chutnaly neodolatelně křehce a pikantně. Je to zábavný nápad na letní večeři, podávaný na lůžku s rýží, kuskusem nebo orzo.

Proč milujeme tento recept

Jste milovník hřebenatek? Pak se tam zastav a udělej to grilované mušle ! Jsou neuvěřitelně jemné a plné chuti. Když jsem si dal první sousto, odložil jsem vidličku a udiveně se podíval na Alexe. Není tu nic fantastického: jen mušle a gril. Opravdu!

nejlepší způsob, jak vařit zmrazené krevety

Grilování mušlí je mnohem jednodušší než opékání na pánvi. Nemusíte se starat o to, jak je pánev horká, nebo o dokonce křupavou kůrku. Ne, stačí je dát na gril a za 5 minut jsou šťavnaté a připravené k jídlu. Mimo grilované krevety , jsou jednou z našich oblíbených grilovaných večeří – tečka! Podávejte nad postelí citronová rýže nebo orzo pro zábavu nápad na letní večeři .

Chcete je místo toho spálit? Pokus Na pánvi pečené mušle s Citronová bylinková omáčka nebo Hřebenatkové těstoviny s citronem a bylinkami .

Ingredience na grilované mušle

Alex a já jíme převážně rostlinné jídlo, ale tu a tam utrousíme nějaké mořské plody. A řeknu vám: tyto grilované mušle jsou v létě na vrcholu našeho seznamu! Na mušlích je hezké, že chutnají neuvěřitelně ochucené jen solí a pepřem. Jsou jedny z našich velmi oblíbených recepty na hřebenatky protože jsou tak jednoduché na přípravu a šťavnaté. Zde je to, co potřebujete k výrobě grilovaných mušlí:

• Střední mořské mušle, čerstvé nebo mražené (používáme mražené)
• Olivový olej
• Sůl a pepř
• Klínky citronu, k podávání

Jak grilovat mušle: několik tipů

Není mnoho triků, jak vyrobit hvězdné grilované mušle. Vše, co potřebujete znát, je základní teplota grilu a doba vaření: pak si ji zapamatujte a opakujte! Zde jsou základní kroky (resp skočte na recept ):

• Rozmrazte mušle: trvá to asi 15 minut.
• Předehřejte gril na středně vysokou teplotu: to je 375 až 450 °F.
• Osušte a smíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem. Ujistěte se, že jsou co nejsušší, aby se olivový olej přichytil.
• Umístěte na rošty a grilujte asi 5 minut, jednou otočte. Grilujte, dokud zespodu nezhnědnou, poté otočte kleštěmi. Pokud chcete, můžete před podáváním pokapat čerstvou citronovou šťávou: ale jsou stejně dobré i bez!

Udělejte z toho jídlo!

Existuje tolik věcí, které se hodí ke grilovaným mušlem, aby byla zdravá večeře! Samozřejmě můžete jít velmi jednoduše a udělat něco jako a zelený salát a rýže . Ale tady jsou některé z našich nejlepších výběrů co podávat s mušlemi :

• Letní saláty. Vyzkoušejte některý z našich top saláty na léto jako Jahodový salát , Salát s melounem , Grilovaný Caesar salát nebo Řecký salát Orzo .
• Grilovaná zelenina. Je jich nekonečně víc grilovaná zelenina přidat: zkuste to Grilované papriky , Kukuřice , Cuketa , Rajčata , Sladké brambory , Bramborové klínky , Zelené fazole , Grilovaný chřest nebo Grilované houby .
• Letní drinky. Pokud vás baví, potřebujete podpis letní drink ! Pokus Aperol Spritz , Vodka tonika nebo Snadná Peach Sangria .
• Dezert! Zkuste Grilovaný ananas nebo Grilovaná jablka a la Mode .

Jak rozmrazit zmrazené mušle

Pro tento recept na grilované mušle můžete použít mražené nebo čerstvé měkkýše. Většinu času je zmrazené stejně kvalitní jako čerstvé, protože je zmrazeno hned po ulovení! Samozřejmě, že nejtěžší na mražených mušlích je nezapomenout je rozmrazit. Postup:

• Den předem (nejlepší možnost): Pokud myslíte dopředu, jednoduše vložte zmražené mušle přes noc do lednice.
• Den (ve špetce): Zmrazené mušle uchovávejte v obalu nebo je vložte do uzavíratelného plastového sáčku. Vložte balíček sáčku do velké mísy se studenou vodou. Hřebenatky by se měly rozmrazit asi za 30 minut.

Na co si dát pozor při nákupu hřebenatek

Chcete si koupit udržitelné hřebenatky? Jak najít správnou rybu v obchodě? Zde je několik věcí, které je třeba vzít v úvahu při nákupu hřebenatek:

• Hledejte hřebenatky mořské, ne hřebenatky zátoky. Tento recept je pro středně velké mořské mušle, které se snadno připravují na grilu. Hřebenatkám se vyhněte, protože jsou velmi malé a hůře se grilují.
• Hledejte chycené ve volné přírodě nebo chycené v USA. Volně žijící hřebenatky jsou vhodnější, pokud je najdete. Pokud žijete v USA, hledejte chycené v USA. Dovážené mořské plody jsou vystaveny riziku nadměrného rybolovu, chycení při nekalých pracovních praktikách nebo chovaných způsobem poškozujícím životní prostředí.

Dietní poznámky

Tento recept na grilované mušle je pescatarian, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Často kladené otázky

Velké mořské mušle jsou ideální pro grilování, protože je méně pravděpodobné, že propadnou roštem a mají pěknou plochu na opékání.

Čerstvé mušle by měly mít sladké, jemné aroma a být pevné na dotek. Vyhněte se mušlím, které páchnou rybinou nebo mají slizkou texturu.

Hřebenatky se vaří rychle! Grilujte je celkem 3 až 5 minut na středně vysokém ohni, otočte je po 2 až 3 minutách, nebo dokud nejsou neprůhledné a mírně pevné.

Snadné grilované mušle

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 5 minut
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tyto grilované mušle jsou tak plné chuti! Snadno se vaří a potřebují jen pár kořenících přísad, aby chutnaly neodolatelně křehce a pikantně. Je to zábavný nápad na letní večeři, podávaný na lůžku s rýží, kuskusem nebo orzo.

Ingredience

• 1libry středně velké mořské mušle, zmrazené nebo čerstvé
• 1 polévková lžíceolivový olej
• ½ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• Měsíčky citronu, k podávání (volitelně)

Instrukce

1. Pokud jsou hřebenatky zmrazené, rozmrazte je. (Viz poznámky v sekci výše.)
2. Předehřejte gril na středně vysokou teplotu (375 až 450 °F).
3. Hřebenatky osušte čistým ručníkem nebo papírovou utěrkou. Vložte je do mísy a smíchejte s olivovým olejem, solí a několika mletými kousky černého pepře.
4. Vložte mušle přímo na grilovací rošty a grilujte je 2 až 3 minuty, dokud zespodu nezhnědnou. Otočte a grilujte 1 až 2 minuty, dokud neztmavne.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Grilovaný
• Kuchyně: Mořské plody
• Strava: Nízkokalorický