Hlíva královská

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Hlíva ústřičná má lahodně masovou texturu a pikantní chuť. Zde je více o těchto jedinečných houbách (také známých jako královské trumpetové houby), včetně receptů!

Milujete houby? Zde je král všech: Hlíva královská ! Tato jedinečná odrůda hub je známá svou masitou texturou a neuvěřitelně pikantní chutí. Ve skutečnosti, když jsme je vyzkoušeli poprvé, nemohli jsme si pomoci, ale vykřikli jejich lahodnost! Dali jsme si za cíl vařit všechny druhy hub, které nám přijdou pod ruku: a královská ústřice vyniká. Opečte ho s bylinkami (viz níže) nebo jej nakrájejte na veganské trhané vepřové. Buď jak buď: je velmi chutný.

recept na nápoj Royal Flush

Co jsou královská hlíva ústřičná?

Je jich tolik různých druhy hub mimo běžnější cremini nebo portobello . V dnešní době najdete mnohem více druhů, které se objevují ve standardních obchodech s potravinami. Pokud uvidíte hlívu ústřičnou, okamžitě je chytněte! Zde je více o této jedinečné odrůdě:

• Hlíva ústřičná jsou běžným typem jedlých hub s klobouky, které mají tvar ústřic. Nejběžnějším typem hlívy ústřičné, kterou v obchodě uvidíte, je hlíva perlová. Stonky jsou velmi krátké a rostou ve shlucích.
• Hlíva ústřičná je největší v rodině hlívy ústřičné. Jsou také známé jako houby královské trubky nebo Houby lesního rohu . Rostou jednotlivě, místo shluků jako perlorodka. Pochází ze Středomoří a běžně se používají v čínské, korejské a japonské kuchyni. Můžete je také nakrájet nebo smažit jako veganskou náhradu masa.

Jak chutnají?

Co je jedinečné na hlívě královské v porovnání s ostatními v rodině hub?

• Jak chutná hlíva ústřičná? Chuť je zemitá, aromatická a velmi pikantní. Tato odrůda hub je známá svou intenzivní umami chuť. Někteří lidé říkají, že mají na závěr jemnou chuť anýzu (černé lékořice).
• Jaká je textura hlívy ústřičné královské? Hlíva královská je velmi masitá a téměř tuhá. Očekávejte tužší texturu než většina hub. Díky tomu je tato odrůda také skvělou volbou pro náhradu masa. Můžete to natrhat a zabalit grilovací omáčka na chutný veganský sendvič.

Jak je skladovat a čistit

V obchodě můžete najít celou hlívu královskou nebo trumpetu, nebo je můžete nakrájet na velké plátky. Zde je to, co dělat, jakmile je pořídíte v obchodě:

• Houby skladujte v papírovém sáčku v lednici (ne v zásuvce). Můžete je nechat v plastovém obalu. Houby ale nejlépe skladujete v papírovém sáčku, který jim umožňuje dýchat. Nechte je v hlavní části chladničky, abyste získali dobré proudění vzduchu, ne v zásuvce na potraviny.
• Čistěte je pouze v případě potřeby. Tento typ houby roste na dřevě, takže obvykle nemají špínu jako u cremini nebo portobello . Pokud uvidíte nějaké nečistoty, můžete je rychle opláchnout ve studené vodě.

Jak vařit hlívu ústřičnou (základní recept)

Zde je základní recept na vaření hlívy královské! Níže je také několik dalších nápadů. Pokud je chcete pikantní, masité a restované k dokonalosti, postupujte takto:

• Nakrájejte houby. Pokud ještě nejsou, nakrájejte houby na prkna široká asi 3/8 palce.
• Smíchejte rychlou omáčku. Přidejte mletý česnek, sójovou omáčku nebo tamari, mirin a horkou omáčku Sriracha (nebo vaši oblíbenou pálivá omáčka ).
• Na sezamovém oleji osmahněte houby, poté přidejte omáčku. Na středně vysoké teplotě 3 až 4 minuty smažte houby a otáčejte, dokud nezhnědnou. Poté přidejte omáčku a vařte ještě několik minut, dokud nezměkne. Mějte na paměti, že odrůda King bude mít tužší a masitější strukturu než jiné druhy hub.

Tyto chutné „hříbky“ podávejte jako přílohu. Spárovat s smažená rýže a brokolice , smažená vejce k snídani nebo s a restovat. Můžete je přidat i do smažených hranolků, rýžové misky a sendviče .

dušená mrkev

Další nápady na recepty

Existuje mnoho dalších způsobů, jak uvařit tuto jedinečně chutnou odrůdu! Zde je několik běžných způsobů, jak jíst hlívu ústřičnou:

• Smažené: Zkuste odpalované a smažené Hlíva královská .
• Veganské vepřové maso: Natrhejte ho vidličkou, orestujte a přidejte BBQ omáčka . Instantní tažený vepřový sendvič!
• Veganské mušle: Proměňte je na umělé mušle !

Tento recept na hlívu ústřičnou je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Hlíva královská

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Hlíva ústřičná má lahodně masovou texturu a pikantní chuť. Zde je více o těchto jedinečných houbách, včetně receptů!

Ingredience

• 8 uncíHlíva královská
• 2střední stroužky česneku
• 1 polévková lžíceJsem vrba nebo tamari
• ½ polévkové lžícepo celém
• ½ lžičkySriracha pálivá omáčka (nebo jiná pálivá omáčka )
• 3 polévkové lžícesezamový olej (standardní, neopečený)
• Kosher sůl

Instrukce

1. Nakrájejte houby. Nasekejte česnek . V malé misce smíchejte česnek s tamari, mirin a Sriracha.
2. Rozehřejte sezamový olej v pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte houby a vařte 3 až 4 minuty, občas otočte, až začnou hnědnout. Přidejte několik špetek košer sůl při vaření. Nalijte do misky omáčky a pokračujte ve vaření 1 až 2 minuty, dokud nezhnědne a nezezlátne.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký
• Strava: Veganské

Více druhů hub

Existuje mnoho dalších druhy hub zkusit! Ochutnejte je všechny:

• Cremini houby (aka miminko bella ) a Tlačítko Houby jsou všestranné pro polévky , pizza , těstoviny a další
• Houby lví hříva jsou fantastické smažené a konzumované v sendviči (jsou velmi masité!)
• Houby Enoki jsou jemné a krásné.
• Portobello houby jsou lahůdkou plněné , grilovaný nebo v a hamburger přelitý karamelizovaná cibule
• Houby Maitake (aka Slepice z lesa ) mají opeřené okraje a zemitou, pepřovou chuť
• Houby bukové jsou malé, jemné a pikantní