Houby Enoki

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Houby Enoki jsou krásný druh houby, který je mimořádně chutný! Zde je recept, jak vařit tuto chutnou houbu.

vařená brokolice

Tady v Yumpulse jsme nestydatí milovníci hub . Takže jsme byli nadšeni, že jsme nějaké dostali do rukou Houby Enoki ! Tento druh houby je běžné v japonské a čínské kuchyni, ale teprve nedávno začalo být snadné ho najít v nespecializovaných amerických obchodech s potravinami. Houba enoki je neuvěřitelně vynikající a rozhodně stojí za to s ním experimentovat v kuchyni! Opečte svazek nebo je přidejte do misky ramen nebo horkého hrnce. Zde je trochu více o tom, proč byste si měli vzít nějaké houby enoki, když je uvidíte!

Co je to houba enoki?

Možná jste viděli houby enoki na fotografiích ramen nebo horkého hrnce: vypadá to jako dlouhé bílé nudle. Zde je to, co potřebujete vědět o této odrůdě:

• Houba enoki je jedlá houba, která vypadá jako dlouhé provázky; skoro jako nudle! Houby Enoki jsou běžné v japonské kuchyni, kde jsou známé jako enokitake a čínská kuchyně, kde jsou známé jako houby zlaté jehlice nebo lilie.
• Kde to najít? Tento druh houby můžete najít v některých obchodech s potravinami, prodejnách zdravé výživy nebo asijských obchodech s potravinami. Najdete ho i na farmářských trzích.
• Jak chutná houba enoki? Tato houba má jemnou, pikantní chuť a křupavá z tenkých vláken. Můžete ji jíst restovanou nebo syrovou v salátech, nebo ji hodit syrovou do ramenu a horkého hrnce a uvaří se přímo ve vývaru.

Jak je skladovat a čistit

Jakmile získáte houby enoki, jaký je nejlepší způsob, jak je udržet čerstvé? A jak je před vařením vyčistit?

• Houby skladujte v papírovém sáčku v lednici (ne v zásuvce). Houby skladujeme nejlépe v papírovém sáčku, který jim umožňuje dýchat. Nechte je v hlavní části chladničky, abyste získali dobré proudění vzduchu, ne v zásuvce na potraviny.
• Očistěte je rychlým opláchnutím. Houby rychle opláchněte, aby se z nich odstranily nečistoty (nenamáčejte je, mohly by se rozmočit).

Jak vařit tento recept na houby enoki

Jste připraveni vařit? Zkuste toto Dušená houba Enoki recept! Vyrábí pánev s ultra pikantními houbami plnými umami, které jsou naprosto neodolatelné. Vlastně jsem je nemohla přestat jíst. Poté, co Alex pořídil tyto fotky, jsem se plížil zpátky na pánev a nakonec jsem je všechny snědl, než se stačil zahrabat. Ještě lepší je, že vaření tohoto jemného druhu houby trvá jen 2 minuty! Zde je to, co uděláte (nebo přeskočte na recept níže):

rychlé jednoduché zdravé recepty

• Odřízněte kořen ve spodní části trsu. Všimnete si, že houby enoki jsou spojeny do svazku se spodním kořenem. Než je použijete, odřízněte to!
• Vařte 1 minutu na středním plameni. Na restování zde rádi používáme sezamový olej: standardní druh, ne toustový (který se používá v malém množství pro přidání chuti).
• Přidejte česnek a vařte 30 sekund, poté přidejte sójovou omáčku. Tento druh houby je tak jemný, že je téměř hotový! Ještě 30 sekund a je hotovo. Přidejte tamari nebo sójovou omáčku a jsou připraveny k jídlu!

Jezte tyto houby enoki jako přílohu s a restovat , nebo je házet do nudlí jako sezamové nudle soba . Pokračujte ve čtení a zjistěte další způsoby, jak jim sloužit…

Více způsobů, jak podávat houby enoki

Nechcete dělat restované houby enoki? Existuje spousta dalších nápadů, kde je ani nemusíte vařit samostatně. Zde je postup:

• Ramen: V několika posledních minutách vaření hoďte do vývaru ramen. Pokus Snadný vegetariánský Ramen , Veganský houbový Ramen , Tofu Ramen nebo Miso Ramen .
• Hot pot: Vyzkoušejte je v a horký hrnec a pusťte je přímo dovnitř.
• Salát: Vyzkoušejte je syrové v a Houbový salát se zlatou jehlou .

Jste připraveni recept vyzkoušet? Přejděte na recept níže!

Tento recept na houby enoki je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Recept na houby Enoki

• Čas přípravy: 2 minuty
• Doba vaření: 3 minuty
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 4malé porce1x

Popis

Houby Enoki jsou krásný druh houby, který je mimořádně chutný! Zde je recept, jak vařit tuto chutnou houbu.

Ingredience

• 8 uncíhouby enoki (asi2trsy)
• 2 polévkové lžícesezamový olej (standardní, neopečený)
• 2střední stroužky česneku
• 1 polévková lžíce tamari nebo jsem vrba
• Na ozdobu: na tenké plátky nakrájená pažitka nebo nať zelené cibulky

Instrukce

1. Odstraňte spodní kořenový konec stonků enoki. Houby omyjeme a osušíme. Nasekejte česnek .
2. Zahřejte sezamový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte houby a restujte 1 minutu. Přidejte česnek a vařte do změknutí a vůně, asi 30 sekund. Vmícháme sójovou omáčku a odstavíme z plotny. Ihned podávejte jako přílohu ozdobenou nakrájenou pažitkou nebo natí zelenou cibulkou, případně s soba nudle .

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Houby
• Strava: Veganské

Více druhů hub

Existuje mnoho dalších druhy hub zkusit! Ochutnejte je všechny:

nejlepší způsob, jak připravit steaky z tuňáka

• Cremini houby (aka Baby Bella ) & Tlačítko Houby jsou univerzální pro polévky, pizzu a těstoviny
• Hlíva ústřičná mají jemnou chuť a jsou skvěle restované
• Hlíva královská jsou velké a masité, skvělé jako náhražka masa
• Houby lví hříva jsou fantastické smažené a konzumované v sendviči (jsou velmi masité!)
• Houby Maitake (aka Slepice z lesa ) mají opeřené okraje a zemitou, pepřovou chuť
• Bukové houby jsou malé, jemné a pikantní
• Portobello houby jsou lahůdkou plněné , grilovaný nebo v a hamburger přelitý karamelizovaná cibule