20 nejlepších letních vegetariánských receptů

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde jsou všechny nejlepší letní vegetariánské recepty, od nápadů na večeři až po boky! Tyto recepty zdůrazňují všechny barevné produkty sezóny.

Léto je nejvíce vzrušující období k jídlu! Je tu spousta krásných čerstvých produktů a jejich kouřové, spálené chutě gril . Možná uvíznete v říji s hamburgery a párky v rohlíku, ale nikdy se nebojte! Existuje mnoho krásných a chutných vegetariánských receptů pro tuto sezónu.

Zde jsou všechny naše oblíbené letní vegetariánské recepty ! tam je vegetariánské recepty na grilování jako jsou houbové hamburgery portobello a rajčatové bazalkové těstoviny, čerstvé letní saláty a grilované brambory. Pro recepty na kompliment, jako jsou letní nápoje a dezerty, přejděte na konec příspěvku. Pojďme vařit!

A teď ty nejlepší letní vegetariánské recepty!

Houbový burger Portobello

Seznamte se: váš perfektní portobello houbový burger. Tato obří masitá houba je sama o sobě neodolatelná. Ale přidejte to do burgerové housky a navršte to polevou a je to přímo nehorázné! Je to perfektní letní vegetariánský recept a můžete ho připravit na grilu nebo pečené. Samozřejmě, že to dáváme přednost grilovanému a konzumovanému na terase s vůní dřevěného uhlí..ale to jsme jen my!

Předkrmový salát

Zde je letní vegetariánský recept, který funguje jako hlavní nebo příloha: předkrmový salát! Tato kombinace těstovinového salátu a italských předkrmů je nabitá pikantní chutí: slané olivy, pikantní artyčoky a pečené papriky v kontrastu s křupavou zeleninou a žvýkacími těstovinami. Naplňte ji čerstvou bazalkou a děje se toho tolik, že ji možná nebudete moci přestat jíst!

Italský lilkový sendvič

Tento recept na letní vegetariánský sendvič je tak neodolatelný, že si ho jedním soustem zamilujete. Seznamte se s italským lilkovým sendvičem! Tento mohutný sendvič má všechno nejlepší Středomořské příchutě . Křehký grilovaný nebo pečený lilek, krémová čerstvá mozzarella, bazalkové pesto a jedinečný výrobce chuti: olivová pomazánka. Umístěte to všechno na chléb foccacia a je to věc, ze které jsou vyrobeny letní sny: ideální pro večírky na terase, pikniky a plážové deky.

Úžasný rajčatový koláč

Držte si klobouky: zde je nový nejlepší způsob, jak využít letní rajčata ve vegetariánském receptu. Rajčatový koláč! Tenhle je tak nabitý chutí, že by mohl být nejlepší na internetu. Odvážné tvrzení, ale vyslechněte nás. Je tu vločkovitá kůrka pečiva, máslová a ovoněná tymiánem. Je tu mazlavá, sýrová náplň: intenzivně pikantní z trochy majonézy a dijonské hořčice smíchané se dvěma sýry. A to nejlepší: dvě vrstvy šťavnatých, krásných zralých letních rajčat. Sakra, myslíme si, že je to zatraceně dokonalé.

Jednoduchý kukuřičný salát

Není léto, dokud neuděláte tento recept na vegetariánský kukuřičný salát! Tohle je všechno o čerstvé chuti: sladké kukuřice, šťavnatá rajčata a bylinková bazalka s pikantním, lehkým vinaigrettem. Pokud jste jako my, nebudete moci přestat jíst! Pokud chcete, přidejte drobky ze sýra feta nebo si to nechte jako rostlinný salát: je to stejně dobré v obou směrech.

Zkuste také: Salát z grilované kukuřice nebo Kukuřičný salát

Nejlepší Veggie Burger

Klasický letní vegetariánský recept: vegetariánský burger! Tenhle je něco speciálního: na grilu vlastně zůstane pohromadě! Má perfektní pevnou texturu a natřený BBQ omáčkou je naprosto vyhovující. (Můžete to udělat i v troubě!) Navrch dejte své oblíbené polevy, jako guacamole nebo speciální omáčka .

Řecký salát Orzo

Tento recept na řecký orzo salát je na léto jako stvořený! I když to vypadá trochu jako rýže, orzo jsou ve skutečnosti malé těstoviny ve tvaru rýže! Často se používá ve středomořských dietních receptech, jako je italská a řecká kuchyně. Všechny chutě Řecka jsou v tomto vegetariánském salátu: slaný sýr feta, olivy Kalamata a samozřejmě silné bylinky jako máta a kopr! Zbytky dobře šetří a na obědy se skvěle hodí.

Třešňové rajčatové těstoviny

Zde je letní vegetariánský recept, který zdůrazňuje to nejlepší ze sezóny: těstoviny z cherry rajčat! Tento jednoduchý nápad na večeři hvězdy puchýřková rajčata , technika vaření rajčat na rozpálené pánvi, dokud slupka nedělá puchýře a zčerná. Smíchejte rajčata s pikantním balzamikovým octem, poté přidejte žvýkací těstoviny a čerstvou papriku. Budete ohromeni množstvím chuti, které tyto klasické letní ingredience vylouhují za 20 minut.

Zkuste také: Těstoviny s rajčatovou bazalkou

Grilovaný Caesar salát

Jste připraveni na nejlepší letní vegetariánský recept na váš talíř? Protože muž je tento grilovaný salát Caesar chutný! Grilovaná římská je naplněna neuvěřitelnou kouřovou chutí, které se nedá odolat. Doplňte to naším domácím krémem Obvaz Caesar , a je to trochu nebe.

Elote (mexická grilovaná kukuřice)

Tento elote je a recept na perfektní letní vegetariánskou přílohu, pokud se nás zeptáte. Jedno kousnutí této neodolatelné mexické grilované kukuřice a budete věřící: je sladká, kouřová, pikantní, krémová a štiplavá: vše najednou. Je to spálená dokonalost a balená ve smetanově kořeněné omáčce se sýrovou drobenkou. Zde je velmi nejlepší elote recept, který si můžete udělat doma (i když v Mexiku je to samozřejmě lepší na ulici!).

nápoje z pomerančové šťávy

Pesto špagety

Nejlepší způsob, jak udělat jednoduchý letní vegetariánský recept? Pesto špagety! Je bylinkový, parmezánový, česnekový a vždy potěší davy. Ukážeme vám trik, jak získat hedvábnou omáčku pokrývající všechny vaše nudle: už žádné gumové, suché pesto! Podávejte je tak, jak jsou, nebo je ozdobte zeleninou nebo čerstvou mozzarellou rychlá a snadná večeře .

Zkuste také: Veganské těstoviny Pesto , Vývrtkové pesto

Krémový okurkový salát

Ve chvíli, kdy udeří léto, je čas na okurkový salát! Tento recept na vegetariánský okurkový salát je tak osvěžující: ve skutečnosti je těžké přestat jíst! Přidáním trochy zakysané smetany vznikne neodolatelně krémová omáčka. I když má tento lahodný salát letní atmosféru, funguje kdykoli během roku. Zkuste také: Okurkový salát s octem

Jackfruit BBQ sendvič

Jackfruit je tropické ovoce, které se používá jako veganská náhražka trhaného vepřového masa: a páni, je to perfektní letní recept! Tento jackfruit BBQ sendvič má barbecue omáčku, která je dokonale vyvážená se sladkou, pikantní, pikantní a trochu chlastkou. Podáváme na housce s naším jednoduchý octový salát coleslaw nebo naše nejlepší smetanový salát coleslaw . Je to jedno z nejvíce uspokojujících vegetariánských jídel.

Grilovaný lilek

Lilek může být podceňován, ale tato zelenina středomořského stylu je jednou z nejchutnějších v okolí. Tento grilovaný lilek musíte vyzkoušet: ideální na letní grilování! Je kouřový a jemný, lehce připálený a plný chuti. Zalijte omáčkou a máte zabijáckou letní přílohu nebo předkrm! Zde jsme použili čerstvé rajče čerstvá omáčka a krémová, lehce pikantní bílá BBQ omáčka . Kombinace těchto dvou je na místě .

Snadné grilované tofu

Další skvělý letní vegetariánský recept, který je nečekaně dobrý? tofu. Ano, toto grilované tofu chutná jednoduše neodolatelně, opálené k dokonalosti a následně natřené sladko-slanou marinádou. Léto může být těžší pro přípravu rostlinných jídel, když je králem gril. Můžete jíst hromady grilovaná zelenina …ale potřebujete bílkoviny, abyste zůstali sytí. Grilované tofu je zdravé nápad na grilovanou večeři který je plný rostlinných bílkovin. Můžete dokonce obrátit jedlíky masa, když ochutnají… je to zatraceně vynikající .

Brokolicový salát

Zde je nová novinka klasického brokolicového salátu! A kdo věděl, že to může být tak neodolatelně chutné? Toto je letní vegetariánský recept, který můžete udělat z brokolicových sáčků z obchodu nebo čerstvá brokolice a mrkev. Má krémový dresink, který je rovným dílem pikantní, kyselý a trochu sladký. Funguje jako letní příloha k vaření nebo kdykoli jako příloha, která se hodí k...no, ke všemu! Vyzkoušejte tento úžasný recept na brokolici...nebudete zklamáni!

Grilovaná zelenina Fajitas

Grilování promění pokornou zeleninu v něco brilantního. A to je případ těchto grilovaných vegetariánských fajitas! Paprika, žampiony portobello a cibule se promění v tu nejlahodnější směs pikantních chutí, jakou byste mohli zařadit do taco! Vedle nich ogrilujte balíček černých fazolí. Je to jeden z našich oblíbených nápadů na grilovanou večeři.

Grilované sladké brambory

Tyto grilované sladké brambory jsou křupavé zvenku a jemné uvnitř, ideální letní přílohový recept! Mají v chuti trochu kouřového uhlí a jsou naprosto vynikající . Nakrájené na klínky jsou perfektní přílohou ke grilované večeři na terase. Mají jen pár triků, aby byly dokonalé: tady je to, co dělat!

Zkuste také: Perfektní grilované brambory , Grilované brambory ve fólii nebo pečené brambory na grilu

Feta salát s vodním melounem

Co může být víc z klasického letního vegetariánského receptu? Složení tohoto salátu trvá pouhých 10 minut a je dokonalým doplňkem každého grilování nebo vaření. Obsahuje šťavnatý sladký meloun a slaný sýr feta, doplněný citronovou kůrou a trochou nasekané bazalky. Pokud jste ještě neměli meloun a fetu, je to klasická kombinace, která přímo prosí o to, aby se stala součástí vašich letních tradic!

Salát s rajčaty, bazalkou a mozzarellou

Salát z mozzarelly s rajčaty a bazalkou je pro, když jsou letní rajčata nejšťavnatější a letní bazalka košatá. Říká se mu také Caprese salát (salát z Capri, Itálie) a je to jeden z nejznámějších Italské recepty tam venku. Jezte to jako přílohu pro pobavení: je to všechno, co by letní recept měl být. Zkuste také: Grilovaná rajčata , Salát z čerstvých rajčat , nebo Rajčatový okurkový salát

Recepty na pití k párování

Nyní, jaké nápoje spárovat se všemi těmi letními vegetariánskými recepty? Máme toho hodně letní nápoje vybrat z:

• Sangria: Vyzkoušejte všechny naše recepty na sangria : líbí se mi červená sangria , bílá sangria , vodní meloun sangria nebo růže sangria !
• Spritzes: Vyzkoušejte naše Aperol spritz , St Germain spritz nebo Lillet spritz (nebo tohle chutné Lillet G&T ).
• Limonáda a limeta: Zkuste Čerstvá limonáda , Čerstvá limetka nebo Čerstvá třešňová limetka . Nebo se chlastat Bourbonská limonáda nebo Špičatá limonáda .
• Vínové střiky: Tak snadné! Zkuste toto střik bílého vína , růže splash nebo střik červeného vína .

Recepty na letní dezerty

A nakonec: zakončeme jídlo recepty na letní dezerty ! Zde jsou naši nejoblíbenější:

• Klasický jahodový koláč Křehké, sušenkové koláčky se snoubí se sladkým ovocem a nadýchanou domácí šlehačkou.
• Grilovaná jablka v režimu La Grilujte je s cukrem a kořením, dokud nezměknou, a poté je podávejte s režimem la s roztavenou vanilkovou zmrzlinou.
• Kouzelný borůvkový švec Tento snadný švec má malé kouzlo: nalijte těsto a posypte borůvkami. Po upečení se borůvky potopí a švec se zvedne!

Letní Portobello Burger

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 25 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Zde je návod, jak připravit letní houbový burger portobello, který všichni milují: grilovaný nebo pečený! Pikantní a masitý, je neodolatelný se sýrem a speciální omáčkou.

Ingredience

• 4houby portobello
• 2na3lžíce olivového oleje
• ½ lžičkyčesnekový prášek
• 1 lžičkauzená paprika
• ½ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• 8plátky provolonu nebo ostrého sýra čedar (nebo náhražky veganského sýra)
• K podávání: housky, hlávkový salát, rajče, červená cibule, Bazalkové pesto (volitelný), Speciální burgerová omáčka

Instrukce

1. Předehřejte gril na středně vysokou teplotu (375 až 450 stupňů Fahrenheita) nebo předehřejte troubu na 450 stupňů*.
2. Houby portobello očistíme a zbavíme stopek. Položte je na plech žábrovou stranou nahoru. Vrchy pokapejte olivovým olejem a rukama rozetřete spodky. Poté je položte zpět na plát žábrami nahoru a posypte česnekovým práškem, uzenou paprikou, košer sůl a několik mletí černého pepře. Třete je, dokud nebudou rovnoměrně pokryty.
3. Pro metodu grilování: Houby položte přímo na rošt žábrami nahoru a grilujte 10 až 14 minut, dokud nebudou měkké a šťavnaté. V uzávěru se shromáždí kapalina. Houby otočte (tím vyteče tekutina do roštů). Poté přidejte plátky sýra a vařte další 2 až 3 minuty, dokud se nerozpustí. Tip: Zvyšte svůj burger a grilujte burgerové housky asi 1 minutu z jedné strany, dokud nebudou lehce opečené!
4. Pro praženou metodu: Plech vložte do trouby a pečte 15 minut, dokud nezměkne. Slijte přebytečnou tekutinu, posypte sýrem a opékejte další 1 minutu, dokud se sýr nerozpustí.
5. Sloužit: Naskládejte houby na housky. Navrch hlávkový salát, rajče, červená cibule, bazalkové pesto (volitelné) a Speciální burgerová omáčka .

Poznámky

*Pokud chcete pečené verzi vdechnout trochu kouřové chuti, přidejte do každé houby několik protřepávání tekutého kouře (je to silné, tak to nepřehánějte).

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Grilované nebo pečené
• Kuchyně: americký
• Strava: Vegetariánský