Grilované sladké brambory

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak udělat nejlepší grilované sladké brambory! Hoďte klínky na gril a máte chutnou letní přílohu, která se hodí téměř ke všemu.

Jste fanouškem sladkých brambor? Pak je rozhodně musíte vyzkoušet grilované sladké brambory ! Křupavé zvenku a křehké uvnitř, mají trochu kouřové chuti a jsou naprosto vynikající! Pečené sladké brambory jsou jemné a vlhké, ale tyto grilované brambory jsou něco úplně jiného. Nakrájené na klínky jsou perfektní přílohou ke grilované večeři na terase. Mají jen pár triků, aby byly dokonalé: tady je to, co dělat!

Nejlepší trik na grilované sladké brambory: předvařte je!

Ano, je to jeden krok navíc. Ale pro dokonale grilované sladké brambory je musíte uvařit, než je hodíte na gril. Co je předvařování? Parboiling je částečné převaření jídla jako první krok vaření. Brambory nechcete uvařit úplně, jen tolik, aby začaly být měkké. (Takže nechoďte celou cestu vařené sladké brambory !)

můžete zmrazit ricottu

Proč musíte batáty předvařit? No, vezměte si to od nás. Pokud tvrdou zeleninu, jako jsou brambory nebo květák, před grilováním nevaříte, zvenčí se spálí a uvnitř je tvrdá. To rozhodně není to, co chcete od grilované zeleniny! Předvařte ty sladké brambory a grilují se k dokonalosti.

pečený losos

Ingredience na grilované sladké brambory

Vzhledem k tomu, že sladké brambory jsou samy o sobě tak chutné, v tomto receptu si vystačíte s několika ingrediencemi. Zde je vše, co potřebujete na grilované sladké brambory:

• Sladké brambory
• Olivový olej
• Sůl
• Old Bay (více o tom níže!)

Jak grilovat sladké brambory

Trik na grilované sladké brambory je předvaření! Ujistěte se, že tyto brambory uvaříte, než je dáte na gril. Zde je základní teplota grilu a kroky, které budete následovat (nebo přejděte na recept níže ):

• Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. To je 375 až 450 stupňů Fahrenheita, což je teplota pro většinu grilovaná zelenina .
• Brambory nakrájejte na měsíčky a vařte do měkka, asi 5 minut. Budete chtít, aby se batáty daly jen tak píchnout nožem, ale stále si držely tvar. Nevařte, dokud nezměknou: na grilu se rozpadnou!
• Grilujte na roštech asi 5 minut z každé strany. Trik pro překlápění: držte rovný okraj grilu a otočte je!

Co je Old Bay?

Old Bay se dokonale hodí k bramborám, takže si myslíme, že je to na těchto grilovaných sladkých bramborách zásadní. Nikdy jste s tím nevařili? Stará zátoka je americká kořenící směs, která se často používá ke kořenění mořských plodů, zejména v krevety vaří nebo polévky . Hlavními přísadami v Old Bay jsou paprika, celerová sůl, černý pepř a drcené vločky červené papriky. Je to jakýsi druh kouzla, protože díky němu bude vše, na co posypete, neodolatelnou chutí.

Old Bay můžete najít ve svém obchodě s potravinami v uličce s kořením nebo koupit Old Bay online. Nebo si můžete vytvořit svůj vlastní! Tady je naše domácí Old Bay koření .

Variace koření na grilované sladké brambory

Existuje mnohem více možností koření pro grilované sladké brambory, pokud byste raději nepoužívali Old Bay! Zde je několik nepovinných nápadů:

mexický krém

• Fajita nebo taco koření. Sladké brambory se dobře hodí k příchutím v mexickém stylu taco koření nebo fajita koření .
• Cajun nebo zčernalé koření: Přidejte výraznou chuť Cajun koření (kořeněná) popř Černěné koření (ne pikantní).
• Ranč koření. Zkuste toto Domácí koření na ranči .
• Univerzální koření. Tento Univerzální koření byl původně vyroben pro ryby, ale nyní ho používáme na všechno, protože je tak dobrý!

Tento recept je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Perfektní grilované sladké brambory

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 25 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Zde je návod, jak udělat nejlepší grilované sladké brambory! Hoďte klínky na gril a máte chutnou letní přílohu, která se hodí téměř ke všemu.

Ingredience

• 1libra sladkých brambor (2střední)
• 1 polévková lžíceolivový olej
• 1 lžičkaOld Bay (koupeno popř domácí )
• ¼ lžičky košer sůl
• Nasekaný koriandr , volitelné

Instrukce

1. Předehřejte gril na středně vysokou teplotu (375 až 450 stupňů Fahrenheita).
2. Zahřejte hrnec s vroucí vodou. Brambory nakrájejte na měsíčky asi 3/4 silné. Vařte, dokud se nedají jen propíchnout nožem, ale budou stále pevné a drží tvar, asi 5 minut. Vložte je do cedníku a počkejte, dokud se pára nezastaví.
3. V misce opatrně promíchejte brambory s olivovým olejem, solí a Old Bay.
4. Umístěte měsíčky sladkých brambor přímo na rošty a opékejte 3 až 5 minut z každé strany (nebo 6 až 10 minut), dokud se nevytvoří oříšky, jednou otočte. Všimněte si, že když brambory obracíte, nejjednodušší je ponechat rovný okraj na grilu a převrátit je na druhou stranu. Sundejte z grilu a ozdobte nasekaný koriandr pokud je to žádoucí.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Grilovaný
• Kuchyně: americký
• Strava: Veganské

Více grilované zeleniny

Je jich tolik grilovaná zelenina zkusit! Mimo tyto brambory doporučujeme tyto vegetariánské recepty na grilování :

• Cibule , Papriky , Rajčata , Paprika & Cibule , Lilek , Cuketa a Squash Ideální na léto.
• Perfektní kukuřice , Kukuřice ve fólii nebo Kukuřice Nejlepší způsoby, jak vařit tuto sezónní pochoutku. Nebo to udělat salát z grilované kukuřice .
• Bramborové klínky , Brambory ve fólii nebo Mrkve Klasický!
• Portobellos nebo Houbové špízy Plné masité, kouřové chuti.
• Květák nebo Brokolice Zuhelnatělé kvítky dobroty.
• Chřest , Zelené fazole , Avokádo , Bok Choy , Okra , Řepa nebo Růžičková kapusta Jedinečné, chutné a snadné.
• Romaine , Zelí nebo Ostatní Tato listová zelenina je fantastická na grilu.
• Ananas , jablka nebo ke mně n jako móda Dokonalý sladký konec od a grilovaný dezert !