Snadný dušený chřest

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Výroba dušený chřest odemyká živou chuť a křehkou křupavou dokonalost! Tato jednoduchá metoda přináší zdravou a lahodnou přílohu připravenou během několika minut. Je ideální pro rušné víkendy nebo jako rychlý doplněk k jakémukoli jídlu.

Hledáte rychlý a zdravý způsob, jak uvařit chřest? Pokus dušený chřest . Naše oblíbené způsoby vaření této zeleniny jsou citronové pečený chřest nebo grilovaný chřest nebo restovaný chřest vařené s olivovým olejem na rozpálené pánvi. Ale vaření v páře je skvělý způsob zdravého vaření zeleniny a navíc chutná skvěle!

Co se nám na tomto receptu líbí: Je to rychlé, jednoduché a zdravé! Oštěpy jsou jasně zelené a křehké: dokonalé s nádechem citronu a nádechem strouhaného parmezánu.

Tip ozubeného kola

K přípravě tohoto receptu budete potřebovat napařovací koš nebo napařovací pánev. Zde je parní koš, který doporučujeme: snadno jej najdete online!

Jak vyrobit chřest v páře: krok za krokem

Trik na dušený chřest je tento: nepřevařit to! Vzhledem k tomu, že každý chřest se liší velikostí a zralostí, použijete rozsah, jak dlouho ho napařovat. Ideální načasování dušení této zelené zeleniny je asi 2 až 5 minut. Vše opět závisí na tloušťce: tenký, štíhlý chřest se vaří rychleji než tlustý a tužší chřest.

Krok 1: Nakrájejte chřest, abyste odstranili dřevnaté, tuhé konce. Poté oštěpy nasekejte na zhruba 2palcové kousky.

Krok 2: Přidejte vodu do hrnce pod napařovacím košem. Přidejte košíček a přiveďte vodu k varu. Přidejte chřest a vařte pod pokličkou asi 2 až 5 minut, dokud nebude křupavý, propečenost vyzkoušejte vidličkou. Ujistěte se, že se nepřevaří.

Krok 3: Vyndejte chřest do misky a slijte veškerou vodu. Pokapeme olivovým olejem, citronovou šťávou, košer sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti.

Způsoby podávání dušeného chřestu

Tento dušený chřest můžete jíst jednoduše ochucený citronovou šťávou a kůrou, ale nápadů na podávání je mnohem více. Zde je několik dalších možností:

• Navrch dejte strouhaný parmazán nebo Pecorino Romano pro punc chuti.
• Přidejte nakrájené pražené mandle pro křupnutí nebo feta drobky pro středomořskou atmosféru.
• Zalijeme smetanovou omáčkou citronová koprová omáčka .
• Rádi to přidáváme do a napájecí miska s rýže , quinoa nebo farro , nebo to doplnit tahini omáčka .
• Podávejte s dušené krevety , pečený losos nebo Řecké kuře pro rychlé a snadné jídlo.

Další recepty na chřest

Máte rádi zdravou zelenou zeleninu? Zde jsou některé z našich nejlepších recepty na chřest :

• Pokus chřestový salát , která zdůrazňuje tuto zdravou zeleninu s citronem, ředkvičkami, fetou a a Dijonský dresink . Nebo to zkuste syrové v a chřestový salát !
• Smíchejte hlavní jídlo z citronu chřestové těstoviny s čerstvou bazalkou a parmazánem.
• Učit se jak blanšírovat chřest nebo jak vařit chřest .
• Udělejte klasiku pečený chřest s citronem , nejjednodušší příloha.

Chřestové těstoviny s citronem

Chřestový salát s fetou

Pečený chřest s citronem

Chřestové rizoto

Dietní poznámky

Tento recept na dušený chřest je vegetariánský, veganský, rostlinný, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Často kladené otázky

Tenké špíčky chřestu potřebují pouze 2–3 minuty vaření v páře, zatímco silnější špízy mohou trvat 4–5 minut. Nejlepší způsob, jak zjistit, zda je hotovo, je propíchnout oštěp vidličkou – mělo by být křehké a křupavé s mírným potahem.

Zbylý dušený chřest lze nakrájet a přidat do omelet, frittat nebo těstovin. Můžete to také hodit pomocí a vinaigrette na rychlý a osvěžující salát.

Nedoporučujeme to! Zmrazený chřest ztrácí svou texturu, takže může při vaření v páře ztuhnout.

Snadný dušený chřest

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 2 minuty
• Celkový čas: 7 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Příprava chřestu v páře odemkne jeho živou chuť a křehkou křupavou dokonalost! Tato jednoduchá metoda přináší zdravou a lahodnou přílohu připravenou během několika minut. Je ideální pro rušné víkendy nebo jako rychlý doplněk k jakémukoli jídlu.

Ingredience

• 1velký svazek chřestu
• ½ polévkové lžíceolivový olej
• ½ polévkové lžícecitronová šťáva
• ¼ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř

Instrukce

1. Chřest omyjeme a osušíme. Odřízněte tuhé konce stonků a zlikvidujte je. Nakrájejte stonky na 2-palcové kousky.
2. Vařte vodu: Přidejte vodu do hrnce tak, aby byl povrch přímo pod napařovacím košem. Přidejte parní koš a přiveďte vodu k varu.
3. Pára: Jakmile se vaří, přidejte chřest. Vařte v páře s pokličkou asi 2 až 5 minut, dokud nebude v nejtlustší části křupavá měkká, chuť otestujte vidličkou, abyste zjistili propečenost. Dávejte pozor, abyste to nepřevařili.
4. Sezóna: Chřest opatrně vyndejte do misky a slijte veškerou vodu. Pokapeme olivovým olejem, citronovou šťávou, košer sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti. Ochutnejte a upravte koření podle libosti.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Napařený
• Kuchyně: Zelenina
• Strava: Veganské