Pečený chřest s parmazánem

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

malinový kompot

Toto snadné recept na pečený chřest je hotový za 20 minut a překypuje chutí. Dokonale křupavá s nádechem char, je to vegetariánská stránka, po které budete toužit celé jaro a léto!

Jaký je váš oblíbený způsob výroby chřestu? Tady je náš: tento snadný pečený chřest! Peče se v rozpálené troubě do měkka, ale stále je krásně zelená, poté se pokape citronem (tajemství výroby zdravá zelenina chutná přes měsíc dobře).

Proč milujeme tento recept: Pečený chřest je perfektní způsob, jak chřest vařit: je dokonale křehký s mírnou chutí. Rádi na pánev posypeme trochou parmazánu, abychom naplnili ještě slanější a pikantnější chuť. Ještě lepší je, že je to příloha, která je dostatečně jednoduchá na to, aby se dala vyšlehat, když jste uprostřed vaření lehká večeře .

Několik dalších způsobů, jak vařit chřest? Pokus grilovaný chřest , pečený chřest , grilovaný chřest , restovaný chřest nebo dušený chřest .

Grilovaný chřest

Grilovaný chřest

Dušený chřest

Chřest dušený

Blanšírovaný chřest

Jak vyrobit pečený chřest: krok za krokem

Abych byl upřímný, byl jsem z chřestu jako vyrůstání docela nervózní. V paměti mi utkvěla představa, jak na talíři jako dítě strkám nezáživná zelená stébla! Až v dospělosti jsem tomu začal dávat šanci. Dokonce i dnes, když chřest není správně uvařený, mě to může vrátit zpátky do těch dnů.

Naštěstí tento pečený chřest chutná tak dobře, že ho zhltlo i naše batole! Kombinace citronu a parmezánu chřestu je hitem pokaždé. Jak dlouho chřest péct? Pečte 10 až 15 minut při 425 °F. Zde je to, co dělat (nebo přejděte přímo k receptu ):

Krok 1: Chřest nakrájíme k odstranění dřevnatých konců. Položte je na alobal nebo plech vyložený pečicím papírem.

Krok 2: Chřest pokapeme olivovým olejem, aby se obalil, citronová kůra , sůl a černý pepř. Navrch dejte strouhaný parmazán (volitelně)

Krok 3: Pečte při 425 °F po dobu 10 až 15 minut, dokud největší stonek nezměkne. Načasování závisí na tloušťce stonků.

Chuťové variace

Tento recept na zapečený chřest máme nejraději s citronem a parmazánem. Ale existuje tolik způsobů, jak to urychlit! Zde je několik nápadů:

• Navrch nastrouhaný Sýr Pecorino pro slanou chuť.
• Smíchejte oštěpy s a kořenící směs před pečením např Stará zátoka , Cajun koření , nebo dokonce ranč koření .
• Nahoře s a omáčka , jako citronová koprová omáčka nebo hořčičná omáčka .

Způsoby podávání pečeného chřestu

Tento recept na pečený chřest je skvělou přílohou, kterou můžete mít ve svém repertoáru, protože je tak všestranný. Má elegantní atmosféru: na pečeném chřestu s parmazánem není nic pěšího, že? říká, Mám své věci pohromadě . (Nebo jakékoli slovo, které tam chcete vložit.)

Dalším bonusem pro chřest je, že je relativně vysoký obsah vlákniny (1 šálek vařeného chřestu má 4 gramy vlákniny). Takže je skvělé pro párování s bezzeleninovým jídlem, jako je sýrové rizoto nebo mak a sýr. Zde je několik skvělých receptů, se kterými ho můžete podávat:

• Losos: Zkuste pečený losos , losos s citronovým koprem , losos miso nebo grilovaný losos .
• Rizoto: Použijte jej chřestové rizoto , nebo to zkuste s klasické rizoto nebo lanýžové rizoto .
• Kuře: Přidejte to do a kuřecí recept na rychlou večeři, např citronovo česnekové kuře , Kuře v parmazánové krustě , pesto kuře nebo zčernalé kuře .
• Těstoviny: Posuňte těstoviny na další úroveň. Udělejte to s brokolice a sýr , česnekové máslové nudle nebo krevetový pramen .

Lososové recepty

Rizoto

Recepty na těstoviny

Recepty na krevety

Ukládání zbytků

Zbylý upečený chřest skladujte až 3 dny v chladu ve vzduchotěsné nádobě.

Další jednoduché recepty na přílohy

Tento pečený parmazánový chřest je součástí kolekce toho nejlepšího zeleninové přílohy ! Jste připraveni naskočit do vlaku? Dejte nám vědět, jestli to vyzkoušíte v komentářích, nebo se podívejte na další z našich jednoduché recepty na chřest . Zde je několik dalších, které budete rádi dělat pravidelně:

• Tento smažená brokolice je zdravá příloha, kterou děláme pravidelně.
• Pokus citronová bylina dušený květák , který se vaří během několika minut.
• Tyto citronové dušené zelené fazolky jsou cinkavé od citronu a jejich příprava vám zabere pouhých 10 minut.
• Pokus chřestový salát s fetou , která tuto zeleninu zvýrazňuje citronem, ředkvičkami, fetou a a Dijonský dresink .

Smažená brokolice (kterou děláme každý den)

Dušené zelené fazolky

Chřestový salát s fetou

Perfektní pečený květák

Dietní poznámky

Tento recept na pečený chřest je vegetariánský a bez lepku. Pro veganské, rostlinné a bezmléčné výrobky vynechejte parmazán nebo přejděte na pečený chřest .

Často kladené otázky

Čerstvé chřestové oštěpy by měly být pevné a snadno zaklapnout, když se ohýbají blízko základny. Hroty by měly být pevně uzavřené a nekvetoucí.

Ne, loupání chřestu není u většiny receptů nutné, zvláště pokud jsou oštěpy tenké a jemné. Dřevnaté konce můžete odříznout asi centimetr ode dna.

Tento recept je skvělým základem pro přizpůsobení! Prozkoumejte různé kombinace chutí přidáním kapky balzamikové glazury po upečení, ochucení Old Bay nebo Cajun koření , nebo zálivka s citronová koprová omáčka po upečení.

Nakrájejte dřevnaté konce chřestu, pokapejte olivovým olejem, solí a pepřem a pečte na vyloženém plechu 10 až 15 minut při 425 °F.

Pečený chřest s parmazánem

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento snadný recept na pečený chřest je hotový za 20 minut a překypuje chutí. Dokonale křupavá s nádechem char, je to vegetariánská stránka, po které budete toužit celé jaro a léto!

Ingredience

• 1libra chřestu
• 1 polévková lžíceolivový olej
• ½ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• 1citron (kůra z poloviny, plus plátky z druhé poloviny)
• ¼ šálkustrouhaný parmazán (volitelně)

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 425 °F.
2. Odřízněte tuhé spodní konce z chřestu. Stonky chřestu přidejte na plech vyložený pečicím papírem. Pokapejte je olivovým olejem a přidejte košer sůl a pár kousků černého pepře. Přidejte kůra z ½ citronu a promíchejte rukama. Z citronu nakrájejte na tenké plátky 4 kolečka citronu a poté je přidejte přímo na tác. Vše posypeme parmazánem.
3. Pečte 10 až 15 minut, dokud nezměkne, když je v nejtlustší části propíchnete vidličkou. Načasování bude záviset na tloušťce chřestových oštěpů (naše na fotografii byly hotové za 12 minut). Ihned podávejte. Zbytky skladujte až 3 dny v chladu.

Poznámky

Tento recept je skvělým základem pro přizpůsobení! Prozkoumejte různé kombinace chutí ochucením Old Bay nebo Cajun koření , přidáním mrholení balzamiková glazura , nebo podávat s citronová koprová omáčka .

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Zelenina