Hruškový salát Gorgonzola

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento sladký a slaný hruškový salát gorgonzola je 5hvězdičkovou přílohou! Šťavnaté hrušky se mísí se smetanovým sýrem a javorovými pekanovými ořechy, to vše v kyselém balzamikovém dresinku vinaigrette.

Pokud hledáte all star přílohu, toto hruškový salát gorgonzola je ten. Tento pěkný malý salát vás uchvátí a chutná stejně dobře jako tyhle fotky hodné mdlob, které jsme pořídili! Je to oslava chutí a textur, se šťavnatými hruškami, funky sýrem, sušenými třešněmi a javorovými pekanovými ořechy rychle glazovanými na pánvi. Všechno je to vhozené do našeho seznamu balsamikový vinaigrette oblékání a od prvního kousnutí budete chtít víc!

Druhy hrušek na hruškový salát gorgonzola

V obchodě s potravinami najdete několik různých druhů hrušek. Na tento hruškový gorgonzolový salát funguje prakticky vše, co najdete! Nejběžnější druhy, které najdete v obchodech s potravinami ve Spojených státech, jsou:

• Hruška Bartlett: Tato klasická hruška je typicky zelená se zaobleným tvarem. Je známý pro svou měkkou, šťavnatou dužinu a sladkou chuť.
• Hruška Anjou (zobrazená na fotografiích): Tato hruška se dodává v zelené i červené odrůdě. Hrušky Anjou jsou o něco pevnější než Bartletts a mají vyváženější sladkou a kyselou chuť.
• Hruška Bosc: Tento typ má tmavě hnědou slupku se svěží, šťavnatou dužinou, která má zemité tóny.

Jak dozrát hrušky

Hrušky, které koupíte v obchodě s potravinami, jsou často velmi pevné a může chvíli trvat, než dozrají. Vypadají podobně jako jablka, ale pokud jde o zrání, můžete si je představit spíše jako banány. Zde je několik tipů, jak dozrát hrušky:

• Nejrychlejší způsob, jak hrušky dozrát, je umístit je do papírového sáčku. Nechte je při pokojové teplotě a měly by být zralé za 2 až 4 dny.
• V misce na pultu dozrávají hrušky zhruba za 4 až 7 dní. Zkontrolujte je jemným zatlačením na dužinu, abyste zjistili, zda je křehká.
• Hrušky nedávejte do lednice, dokud nejsou zralé. Chladnička zpomaluje proces zrání. Pokud je hned dáte do lednice, budou tvrdé. Nechte je nejprve dozrát a poté je dejte do lednice, pouze pokud chcete jejich konzumaci odložit.

Tipy na javorové glazované pekanové ořechy

Zábavným doplňkem k tomuto hruškovému salátu gorgonzola jsou rychlé javorové glazované pekanové ořechy. Náš standardní recept na kandované pekanové ořechy se peče a trvá asi 30 minut. Pokud si chceme uvařit salát a nemáme po ruce kandované ořechy, uděláme tyto javorové pekanové ořechy!

Zabere to pouhých 5 minut: na pánvi opražíte ořechy, poté na 30 sekund přidáte skořici a sůl. Vypněte oheň a vmíchejte javorový sirup. Je to tak malé množství, že zbytkovým teplem pánve rychle zkaramelizuje. Dejte je na talíř, aby oschly, zatímco budete dělat zbytek salátu!

Gorgonzola vs modrý sýr

Můžete použít modrý sýr do hruškového salátu gorgonzola? Ano! Gorgonzola a modrý sýr jsou termíny, které se často používají zaměnitelně, ale modrý sýr je ve skutečnosti kategorií sýra, zatímco gorgonzola je druh modrého sýra. Tady funguje buď sýr!

• Gorgonzola je sýr vyrobený v Itálii. Vyrábí se z kravského mléka a má jemnější chuť ve srovnání s jinými modrými sýry. Jeho textura se liší od krémové a roztíratelné až po drobivou v závislosti na procesu stárnutí.
• Modrý sýr je kategorie sýrů s modrým žilkováním vyrobených z jedlých plísní. To zahrnuje širší škálu odrůd vyrobených z mléka, jako je kravské, kozí nebo ovčí (gorgonzola je druh modrého sýra). Modré sýry, které najdete v obchodě, mohou být mnohem silnější a ostřejší než gorgonzola.

Variace dresingu na hruškový salát gorgonzola

Tento hruškový salát gorgonzola je vynikající s balzamikovým vinaigrettem uvedeným v receptu níže, který je jedním z našich oblíbených recepty na salátové dresinky na tomto webu! Funguje to však i s jinými obvazy ve stylu vinaigrette. Zkuste jednu z následujících možností:

• Obě javorový vinaigrette a medový vinaigrette obojí se dobře hodí k chutím v salátu.
• Tento maková zálivka má sladkou, elegantní chuť a zábavnou atmosféru s mákem.
• Tento dresink z jablečného octa , Dresink z dijonské hořčice nebo medový hořčičný vinaigrette všechno dobře chválit ovoce.

Top nápady

Existuje spousta nápadů na různé zálivky do hruškového salátu gorgonzola. Zelení a hrušky si ponechte, ale vyměňte je za různé sýry, ořechy nebo jiné směsi za všestrannou stránku. Zde jsou některé z našich nejlepších nápadů:

• Za třešně zastupují sušené brusinky nebo rozinky.
• Semínka granátového jablka mají nádhernou barvu a mohou také nahradit sušené třešně.
• Jako náhražka sýra se dobře hodí feta crumbles nebo crumbles z kozího sýra.
• Vlašské ořechy fungují stejně jako javorové pekanové ořechy.
• Nebo vyměnit mandle , pistácie, lískové oříšky , nebo piniové oříšky (pro nejlepší chuť je zkuste nejprve opéct).
• Použití nugety přidat další křupavý prvek.

Přidejte protein, aby se stal hlavním jídlem

Tento hruškový salát gorgonzola funguje v každém ročním období, i když je to ideální podzimní salát nebo zimní salát . Lze z něj udělat instantní hlavní jídlo posypáním proteinem. Funguje dobře s kuřecím masem nebo lososem, i když můžete přidat tofu jako vegetariánskou bílkovinu. Zde je několik receptů na vaření proteinu:

jednoduché nápady na jídlo na párty

• Grilované kuře popř Zčernalé kuře
• Pečený losos nebo Černý losos
• Pečené tofu nebo Křupavé tofu

Další recepty na saláty

Ovoce podávané přes zeleninu s ořechy a vinaigrette je náš styl salátu! Zde jsou některé další z našich oblíbených receptů na saláty, které obsahují ovoce:

• Hrušky: Zkuste Hruškový salát s pekanovými ořechy nebo Radicchio salát .
• Apple: Zkuste Křupavý jablečný salát , Jablečný ořechový salát , Salát z řeřichy s jablkem nebo Salát z kozího sýra s rukolou a jablkem .
• Jahody: Jděte do toho Jahodový salát s balsamikovým vinaigrette nebo Jahodový špenátový salát .
• Borůvka: Udělat Borůvkový salát s balsamikovým dresinkem .
• Oranžová: Zkuste Fenyklový pomerančový salát , Endivie salát s parmazánem a pomerančem nebo Frisee salát .

Jablečný ořechový salát

Radicchio salát

Frisee salát

21 receptů na zelený salát

Tento recept na hruškový gorgonzolový salát je…

Vegetariánské a bezlepkové. Pro vegany vynechejte gorgonzolu.

Hruškový salát Gorgonzola

• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento sladký a slaný hruškový salát gorgonzola je 5hvězdičkovou přílohou! Šťavnaté hrušky se mísí se smetanovým sýrem a javorovými pekanovými ořechy, to vše v kyselém balzamikovém dresinku vinaigrette.

Ingredience

• ½ šálkupekanové půlky
• ½ polévkové lžícejavorový sirup
• 1/16 lžičkyskořice
• 1štípnout košer sůl
• 1recept Balsamico vinaigrette
• 1zralá hruška, nakrájená na plátky
• 1šalotka
• 8 šálkůmáslový salát (nebo jiná zelenina), natrhaný
• ⅓ šálkugorgonzola sýrová drobenka (nebo modrý sýr)
• ¼ šálkusušené třešně nebo brusinky

Instrukce

1. Chcete-li vyrobit javorové pekanové ořechy, opékejte je na pánvi 4 až 5 minut, dokud nezačnou hnědnout a vonět. Přidejte skořici a sůl a opékejte, dokud nebude voňavá, asi 30 sekund. Vypněte teplo a vmíchejte javorový sirup, dokud nebude dobře obalený. Přeneste na talíř vychladnout.
2. Vytvořit Balsamico vinaigrette zálivka na salát.
3. Připravte si čerstvé suroviny: Hrušku nakrájejte na tenké plátky. Šalotku nakrájíme nadrobno.
4. Chcete-li podávat, umístěte zeleninu na talíř nebo talíř. Navrch dejte plátky hrušek, šalotku, javorové pekanové ořechy a drobky ze sýra gorgonzola. Pokapejte požadovaným množstvím dresinku a podávejte (na 4 porce použijte přibližně 6 polévkových lžic, zbývající dresink uchovávejte v chladu).

• Kategorie: Salát
• Metoda: Žádný kuchař
• Kuchyně: Salát
• Strava: Vegetariánský