Pečené květákové těstoviny

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto květákové těstoviny jsou plné chuti, plné karamelizovaného pečeného květáku, parmazánu a čerstvé bazalky!

Je něco lepšího než pečený květák? Tady můžeme sníst celý tác za pár minut (jejda!). Tak proč si z něj neudělat hlavní jídlo? Seznamte se s tím Pečené květákové těstoviny . Má jemný, karamelizovaný květák: sladký, citrónový a česnekový. Pak jsou to těstoviny al dente, které jsou pokryty rychlou parmazánovou omáčkou. Vše završte křupavou bazalkovou strouhankou a opečenými piniovými oříšky a dobře: je to exploze chutí. Zde je návod, jak vyrobit naše nové oblíbené těstoviny.

Co je v těchto květákových těstovinách?

Tyto květákové těstoviny vytěží maximum ze svého krátkého seznamu ingrediencí! K získání velké chuti toho moc nepotřebujete. Tyto těstoviny jsou v italském stylu : při sicilské kuchyni se květák často snoubí s citronem, parmazánem a piniovými oříšky. Zde je to, co budete na tento recept potřebovat:

kakaové krémové nápoje

• Květák: Uděláš náš Perfektní pečený květák : jen jedna hlávka květáku, olivový olej, česnek a citronová kůra
• Těstoviny: Můžete použít jakýkoli typ nudlí (preferujeme krátké jako rigatoni, penne atd. – viz níže!)
• Strouhanka: Nejlepší jsou domácí , ale můžete použít i obyčejnou strouhanku kupovanou v obchodě
• Čerstvá bazalka
• Parmazán
• Máslo
• Opékané piniové oříšky: jsou volitelné, ale tak dobré! Pokud je nemůžete najít, můžete je nahradit praženými loupanými mandlemi nebo je vynechat.

Podávejte s přílohou, abyste vytvořili syté jídlo!

Jedna věc, kterou je třeba poznamenat u těchto květákových těstovin, je, že rychle mizí! Velikost porce je střední, takže ji budete chtít podávat s přílohou, aby jídlo zůstalo plné. Zvláště pokud krmíte hladové jedlíky! Zde je několik nápadů na syté jídlo v italském stylu:

• Dušené zelí: Snadná toskánská kapusta , Duhový mangold nebo Dušený špenát rychle se vybičují.
• Čočka: Kořeněná Francouzská čočka nebo Černá čočka přidá rostlinné bílkoviny.
• Salát: Vyzkoušejte náš Lehký rukolový salát , Perfektní italský salát nebo Špenátový jablečný salát . Nebo tohle Fenyklový pomerančový salát je skvělá pro zábavu: tak plná chuti!

Tipy na pečení květáku na těstoviny

Tento recept na květákové těstoviny používá naši oblíbenou metodu výroby květáku: toto Perfektní pečený květák . Pro nás je to nejlepší způsob, jak docílit neuvěřitelné chuti květáku. Během přípravy těstovin otevřete tuto kartu v samostatném prohlížeči. Zde je několik poznámek k metodě:

• Pečení při vysoké teplotě (450 stupňů). Získáte tak dokonalý hnědý, karamelizovaný květák: zhnědnutí je váš přítel!
• Pro snadné čištění používejte pergamenový papír. Při pečení zeleniny vždy používáme pergamenový papír, protože čištění je hračka. Vyhněte se silikonovým pečicím podložkám, protože mohou způsobit, že zelenina bude kašovitá místo křupavé.
• Nezapomeňte přidat česnek a citronovou kůru! To je to, co má chuť navrch. Nezapomeňte vzít v úvahu tento poslední krok, když budete postupovat podle receptu na těstoviny.

Použijte jakýkoli tvar těstovin, který chcete!

Můžete použít jakýkoli tvar těstovin ty bys chtěl na tyhle květákové těstoviny! Použili jsme rigatoni, protože se nám líbí vzhled. Krátké těstoviny jsou zde fajn, protože umožňují snadno získat květák a těstoviny v každém soustu. Ale můžete použít dlouhé nudle, pokud je to vše, co máte! Zde jsou některé druhy těstovin, které doporučujeme:

• Krátké těstoviny: Rigatoni, penne, vývrtka , mušle, dvojčata
• Dlouhé těstoviny: Špagety, bucatini, linguine

Pár poznámek ke strouhance

Křupavá strouhanková poleva přenese tyto květákové těstoviny přes vršek! Zde je několik poznámek k prvku strouhanka:

• Nejlepší volba: vytvořte si vlastní! Pokud se vám povaluje zbytek chleba, je to tak jednoduché, že jej promrskáte v kuchyňském robotu (nebo mixéru) a upečete v troubě na 300 stupňů, aby byly křupavé. Přejít na Jak vyrobit strouhanku .
• Pokud používáte koupené v obchodě, buďte opatrní na sůl. Zkuste si koupit drobky s hrubou texturou, protože poskytnou nejlepší křupavost. Pokud je to možné, použijte strouhanku bez soli. Pokud najdete pouze strouhanku, která má přidanou sůl, používejte při ochucení těstovin méně soli!

Opékané piniové oříšky volitelné

Piniové oříšky mohou být těžké najít a jsou drahé, ale dodávají těmto květákovým těstovinám jedinečnou chuť! Pokud je najdete, jsou příjemným doplňkem. Zde je několik poznámek k prvku piniových oříšků:

• Nevynechávejte opékání ořechů! Zvýrazňuje chuť. Určitě jděte Jak opékat piniové oříšky pro návod, jak je opékat! Opravdu to zvýrazní chuť. Ochutnali jsme bez opékání a bylo to mnohem méně chutné.
• Vynechejte a je to stále dobré. Pokud stále chcete křupat ořechy, můžete použít Opékané loupané mandle . Ale stejně dobrý je i bez!

A je to! Dejte nám vědět, jestli vyzkoušíte tyto květákové těstoviny a co si myslíte v komentářích níže.

Tento recept na květákové těstoviny je…

Vegetariánský.

Pečené květákové těstoviny

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 45 minut
• Výtěžek: 3do 41x

Popis

Tyto květákové těstoviny jsou plné chuti, plné karamelizovaného pečeného květáku, parmazánu a čerstvé bazalky!

rum a pomerančový džus

Ingredience

• 1recept Perfektní pečený květák
• 8 uncíkrátké těstoviny (rigatoni, penne atd.)
• ½ šálkustrouhanka ( domácí nebo strouhanku koupenou v obchodě* — viz poznámka)
• 6lístky čerstvé bazalky a další na ozdobu
• ¾ šálkustrouhaný nebo strouhaný parmazán, dělený
• 3 polévkové lžíceslané máslo
• ¼ lžičkyvločky červené papriky
• Kosher sůl
• ¼ šálku pražené piniové oříšky , volitelné

Instrukce

1. Udělejte květák: Vytvořit Pečený květák . Když je hotovo, nezapomeňte přidat česnek a citronovou kůru podle tohoto receptu.
2. Mezitím přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou.
3. Připravte si bylinkovou strouhanku: Umístěte lístky bazalky na prkénko s ¼ šálku parmezánu; velkým nožem je nasekejte najemno. Poté dejte do mísy a spojte se strouhankou.
4. Uvařte těstoviny: Těstoviny vařte, dokud nejsou al dente (začněte ochutnávat několik minut před doporučením obalu: chcete, aby byly jemné, ale uvnitř stále trochu tuhé). Rezervujte si asi ¾ šálku vody z těstovin. Poté těstoviny slijte a vraťte do hrnce.
5. Těstoviny okořeníme: Okamžitě přidejte máslo a ½ lžičky košer sůl (nebo méně, pokud používáte kupovanou strouhanku se solí) míchejte, dokud se nerozpustí, poté přidejte zbývající ½ šálku parmazánu asi ½ šálku vody z těstovin. Míchejte, dokud se nevytvoří krémová omáčka, v případě potřeby přidejte další vodu z odložených těstovin (pokud se lepí, přidávejte vodu z těstovin a míchejte, dokud nevznikne krémová omáčka)
6. Složte těstoviny a podávejte: K těstovinám vmícháme orestovaný květák. Potřete strouhankovou polevou a kápněte olivovým olejem. Ozdobte vločkami červené papriky a pražené piniové oříšky , pokud používáte. Podávejte teplé.

Poznámky

*Pokud můžete najít pouze strouhanku zakoupenou v obchodě, která obsahuje sůl, vytočte zpět sůl v těstovinách, abyste to zohlednili (viz krok 5).

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: italština
• Strava: Vegetariánský

Další jednoduché recepty na těstoviny

Máme na výběr mnohem více chutných receptů na jednoduché těstoviny. Zde jsou některé oblíbené:

• Pečený lilek těstoviny Pečený lilek + pikantní marinara omáčka! Působivá rostlinná večeře, která funguje na víkendy nebo večírky.
• Veganské těstoviny Primavera Tak plné chuti! Obsahuje špagety s jarní zeleninou, jako je chřest, hrášek, špenát a pikantní citron.
• Sýrové tortellini ve smetanové Marinaře Nejlepší recept na rychlou večeři! Podávejte ve smetanové omáčce marinara ochucené kozím sýrem a bazalkou.
• Zapečené těstoviny Rigatoni Vše o davu příjemné chuti! Upečte si tyto oblíbené těstoviny s česnekovou rajčatovou omáčkou, čerstvou bazalkou a mazlavou mozzarellou.
• Těstoviny s bílou omáčkou Tyto těstoviny s bílou omáčkou mají úžasný základ cre A m omáčka že se bude všem líbit! Zkuste také: Omáčka z bílého vína .
• Krémové oříškové dýňové těstoviny Skoro jako mak a sýr ! Do této hedvábně jemné omáčky vklouzněte squash.
• Veganské Fettuccine Alfredo Toto veganské fettuccine alfredo chutná dekadentně, ale krémová omáčka je plná zdravých rostlinných ingrediencí… jako květák!