Vývrtkové pesto

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Máte chuť na jednoduché a uspokojivé těstoviny? Ponořte se do toho pesto z vývrtky recept, plný čerstvé bylinkové chuti a připravený během několika minut. Ať už používáte domácí pesto nebo pesto z obchodu, toto jídlo se určitě stane vaší součástí nápady na snadné večeře seznam skladeb.

Cavatappi ve tvaru vývrtky je jedním z našich oblíbených tvarů těstovin a jde ruku v ruce s bylinkovým bazalkovým pestem. Tento pesto z vývrtky recept je chutný způsob, jak si je oba vychutnat, který si zamilují všichni kolem stolu! Připravíte si rychlou a snadnou smetanovou omáčku s pestem, poté zalijte kudrnatými nudlemi a přidejte pár hrstí nastrouhaného parmazánu.

Proč milujeme tento recept: Je to jednoduché, ale má to ohromnou chuť! Smetanová pesto omáčka je pikantní, slaná a bylinková: ideální pro výrobu těchto kudrnatých al dente nudlí naprosto neodolatelných. Dá se to dohromady asi za 20 minut a máme i veganskou verzi. Zde je návod, jak to udělat!

recept na fuzzy pupík

Jak vyrobit pesto cavatappi (krok za krokem)

Hlavní metodou pro toto pesto cavatappi je naše smetanová omáčka pesto . Jsou to jen 2 ingredience (plus sůl)! Dokud máte pesto připravené k použití, je to hračka. Zde je to, co byste měli vědět o tom, jak vyrobit pesto cavatappi:

Krok 1: Vytvořit bazalkové pesto předem (nebo vyzkoušejte naše zakoupené možnosti uvedené níže).

Krok 2: Těstoviny uvaříme v osolené vodě tak, aby byly al dente. Začněte ochutnávat několik minut předtím, než balíček doporučuje: chcete, aby bylo jemné, ale uvnitř stále trochu pevné; obvykle kolem 7 až 8 minut.

Krok 3: Zatímco se těstoviny vaří, podusíme pesto s hustou smetanou. Vše, co potřebujete, jsou 3 až 4 minuty! Pesto zhoustne do krásné jasně zelené omáčky.

Krok 4: Jakmile jsou těstoviny hotové, sceďte je a spojte je v míse. Rádi to děláme místo hrnce na těstoviny, díky kterému mohou být těstoviny gumové. Poté přidejte několik špetek soli, dokud nebude chuť dobře kořeněná, ale ne slaná. Pokaždé budete potřebovat jiné množství v závislosti na značce pesta, které používáte (nebo domácího!), a na tom, kolik soli jste přidali do vody na těstoviny.

Alternativa: pesto cavatappi bez smetany

Nechcete vařit s hustou smetanou? Abych byl upřímný, těžkou smetanu často po ruce nemáme. Zde je metoda, která funguje bez krému (nebo přejděte na Pesto špagety místo toho).

• Rezervujte si trochu vody z těstovin těsně před scezením těstovin. Voda z těstovin je klíčem k tomu, abyste těstovinám pomohli obalit nudle kluzkou omáčkou! V opačném případě bude pesto lepkavé a suché a lepí se na nudle.
• Smíchejte stejné množství pesta s těstovinami a ½ šálku těstovinové vody. Házejte, dokud se úplně nespojí do omáčky, která obalí všechny nudle.
• Přidejte sůl, dokud chuť nevyskočí. Budete potřebovat trochu soli navíc, aby se chutě rozezněly.

Veganská variace: použijte veganské pesto

Můžete také udělat tento recept na veganské pesto cavatappi! Pokud jíte rostlinnou stravu, budete vědět, že pesto obsahuje parmezán. Jak to udělat bez této super slané přísady?

No, máme pro vás tajemství. Můžete použít...miso pastu! Ano, tato tradiční japonská surovina je skvělou náhradou sýra. Jděte do našeho Veganské pesto recept.

Domácí vs kupované pesto

Pesto cavatappi nejlépe chutná a vypadá s ním domácí bazalkové pesto . Není vždy možné mít čerstvou bazalku a čas na domácí pesto. Pokud tedy používáte zakoupené pesto, je třeba mít na paměti následující:

• Domácí pesto má nejlepší chuť a jasně zelenou barvu. Udělejte dávku Bazalkové pesto pokud můžete. Nebo zkuste Rukolové pesto nebo Kale Pesto , které mají trochu pikantnější chuť.
• Naší nejlepší volbou pro nákup v obchodě je chlazené čerstvé pesto ze sekce produkce. Tento druh pesta, často prodávaný v tubách, mívá lepší chuť než pesto ve sklenicích.
• Značky zavařeného pesta se velmi liší v chuti – a může vám pomoci střik citrónové šťávy! Každá značka je jiná: některé chutnají velmi hořce a kysele, což může pokrm přehlušit. Experimentujte a najděte značku, kterou milujete! Přidání střiku čerstvé citronové šťávy může pomoci zlepšit chuť a můžete přidat další podle chuti v závislosti na značce pesta.

Nemáme oblíbenou značku pesta, kterou bychom doporučili, i když jsme jich vyzkoušeli mnoho. Podělte se o svou oblíbenou značku v komentářích níže, pokud nějakou máte!

náhrada košer soli

Co podávat s pestem cavatappi

Toto pesto cavatappi je trochu syté, takže si žádá svěží a lehký protějšek! K jídlu je obzvlášť příjemné, pokud máte několik dalších stran pro doplňování, takže můžete snížit porci těstovin, které jíte. Zde je několik nápadů na přílohy, aby se z nich stala zdravá večeře:

• Zelené saláty: Skvěle se hodí čerstvý a lehký salát rukolový salát , špenátový salát , fenyklový pomerančový salát nebo celerový salát (Zní to divně, ale chutná úžasně!).
• Citrusový salát: Tento svěží citrusový salát by byl dokonalý pár.
• Bílé fazole: Tyto 5 minut fazole cannellini nebo bílé fazole přidejte velké množství rostlinných bílkovin.
• Restovaná zelenina: Dušená zelenina jsou barevné a jednoduché: naprostá lahůdka!
• Pečená zelenina: Vyzkoušejte pečená brokolice a mrkev , Parmazán pečený květák , pražená brokolice , pečená brokolice nebo pečené zelí .

60 salátových receptů, které si každý zamiluje

21 receptů na zelený salát

40 zeleninových příloh k opakování

35 Snadné přílohy

Dietní poznámky

Tento recept na pesto cavatappi je vegetariánský. Pro vegany viz poznámky výše. Pro bezlepkové použijte bezlepkové nebo luštěninové těstoviny.

Často kladené otázky

Cavatappi jsou těstoviny ve tvaru spirály, které jsou ideální pro držení hustých, aromatických omáček, jako je pesto. Jeho zábavný tvar je hitem i u dětí!

Můžete, i když příchuť se liší podle značky. Naší nejlepší volbou pro nákup v obchodě je chlazené čerstvé pesto ze sekce produkce.

Ano! Pokud nemáte po ruce cavatappi, klidně použijte jiné tvary těstovin, jako jsou rigatoni, fusilli, rotini nebo dokonce penne.

Ano, základní recept na pesto cavatappi je vegetariánský. Pokud používáte pesto z obchodu, znovu zkontrolujte ingredience, abyste se ujistili, že neobsahuje žádné živočišné produkty.

Pečená, grilovaná nebo restovaná zelenina, jako je cuketa, cherry rajčata nebo chřest, se hodí k pestu a cavatappi.

Čerstvě nastrouhaný parmazán je klasickou volbou pro pesto těstoviny. Můžete také vyzkoušet Pecorino Romano pro ostřejší chuť.

Vývrtkové pesto

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 3na4malé porce1x

Popis

Pesto cavatappi je rychlý a snadný recept na večeři, který je plný velké chuti! Pesto smetanová omáčka se spojí během několika minut.

Ingredience

• 8 uncívývrtka na těstoviny*
• ½ šálku bazalkové pesto
• ¾ šálkuhustý krém**
• Kosher sůl
• Strouhaný parmazán, k podávání

Instrukce

1. Udělejte těstoviny: Přiveďte hrnec s dobře osolenou vodou k varu. Těstoviny vařte, dokud nebudou al dente. Začněte ochutnávat několik minut předtím, než balíček doporučuje: chcete, aby bylo jemné, ale uvnitř stále trochu pevné; obvykle kolem 7 až 8 minut. Sceďte a vložte těstoviny do mísy.
2. Mezitím udělejte smetanová omáčka pesto : Umístěte pesto, hustou smetanu a ¼ lžičky košer sůl v hrnci. Vařte na středním plameni, dokud nezačne houstnout, asi 3 až 4 minuty. Sundejte z plotny.
3. Sloužit: Když jsou těstoviny hotové, přidejte je s omáčkou. Ochutnejte a přidejte ještě pár špetek soli, dokud chuť nevyskočí. (Všechny zbytky chlaďte; při opětovném zahřátí mohou být gumovité, takže jezte při pokojové teplotě.)

Poznámky

*To dělá skromné ​​porce; pokud máte hladové jedlíky, možná budete chtít zdvojnásobit recept.

náhrada vajec v palačinkách

*Pokud krém raději nepoužíváte, použijte návod v Pesto špagety . Pro veganskou variantu použijte Veganské pesto a postupujte podle pokynů v Pesto špagety .

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: italština
• Strava: Vegetariánský

Další recepty na těstoviny s pestem

Chcete více receptů s pestem a těstovinami? Zkuste tyto variace:

• Pesto Mac a sýr Víření bazalkového pesta dodává tomuto klasickému komfortnímu jídlu tolik chuti! Obsahuje také sýr Havarti pro ultra krémovost.
• Krevetové těstoviny Pesto Překvapivě rychlý a snadný recept na večeři! Zabalte nudle do lesklého zeleného bazalkového pesta pro jídlo, které potěší každého.
• Veganské těstoviny Pesto Tyto zabijácké veganské pesto těstoviny získávají velkou chuť ze smaragdově zeleného bazalkového pesta, zralých cherry rajčat a kapky olivového oleje.
• Pesto těstoviny Nejlepší recepty jsou ty nejjednodušší. Pesto těstoviny s domácím bazalkovým pestem, al dente nudlemi a posypkou parmezánu? Dokonalost.
• Špagetová dýně s pestem Tento jednoduchý recept na špagetovou dýni ozdobí tykvové nudle s pestem a parmazánem!