RECEPT NA PEČENÉHO HALIBUTA

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

grilované tofu

Ponořte se do vločkové dokonalosti s tímto snadným receptem na pečeného halibuta! Křehká ryba je naplněna živým citronem, česnekem a bylinkami a doplněna křupavou cibulkou. Je to týdenní večer a určitě se stane oblíbeným v rodině.

Ahoj, vítejte u jednoho z našich oblíbených rybích receptů vůbec . Seznamte se s našimi nejlepšími recept na halibuta ! Tento geniální způsob, jak vařit tuto oblíbenou bílou rybu, ji peče, dokud nebude vločkovitá a měkká s česnekem a citronem, spolu s kapary, pokud máte rádi ten slaný, slaný pop. Jakmile je šťavnaté a upečené, zalijte je tajnou omáčkou: jemně nasekanou petrželkou a křupavou smaženou cibulkou, které dodají špetku soli, bylinkovou chuť a křupavost. Tento trik budete chtít použít na všechno!

Vaření s halibutem

Halibut je oblíbená bílá ryba s pevným masitým masem a jemnou, lehce nasládlou chutí. Je podobná treske nebo tilapii, ale je máslovější s méně rybí chutí. Proč je halibut tak drahý? Divoké populace platýse se snaží konkurovat poptávce. V závislosti na vaší poloze to může stát mezi 20 až 40 dolary za libru.

Jelikož žijeme ve Středozápadní Americe, jíme halibuta jako příležitostnou pochoutku nebo samozřejmě čerstvě uloveného, když jsme na Aljašce na návštěvě u rodiny.

Co potřebujete pro tento recept na pečeného halibuta

Pokud máte pár filetů z halibuta, pečení je fantastický způsob, jak připravit tuto bílou rybu. Je to také skvělé grilovaný , ale tato pečená verze je naše oblíbená. Je to rychlé a jednoduché, vaření trvá pouhých 15 minut. Zde je to, co budete potřebovat pro tento recept na halibuta:

Pro ryby: filety z halibuta s kůží, čerstvé nebo zmrazené a rozmražené
Koření: olivový olej, sůl, sušené oregano, sušený estragon, vločky červené papriky, zavařené kapary
Čerstvé suroviny: šalotka, česnek, citron, čerstvá italská petrželka
Speciální ingredience: Křupavá smažená cibule
Vybavení: Pekáč: 9 x 13 nebo 7 x 11

O té dokřupava osmažené cibulce

Křupavá smažená cibule je jedním z našich oblíbených tajemství pro přidání skvělé chuti rybám, salátům, mísám a dalším! Myšlenku jsme objevili s naším lososová rýžová křupavá miska a od té doby je používám! Zde je několik tipů:

Vezměte si plechovku zakoupené křupavé smažené cibulky. Správně, takové, jaké se hodí na kastrol ze zelených fazolí.
Nakrájejte je spolu s petrželkou a vytvořte ozdobu. Můžete nakrájejte cibuli přímo spolu s petrželkou, tvořící drobivou bylinkovou polevu.
Použijte je k posypání jakéhokoli jídla v míse nebo salátu. Obzvláště zábavné jsou na a lososová rýžová křupavá miska , a Caesar salát nebo Kale Caesar .

Jak vyrobit pečeného halibuta

Tento recept na pečeného halibuta vyžaduje vložit rybu do zapékací mísy s olivovým olejem, solí a několika aromatickými druhy zeleniny (šalotka, česnek, kapary a citron) a upéct do měkka. Můžete také použít tuto šablonu receptu a přidat vlastní příchutě. Zde je základní nápad, jak vyrobit pečeného halibuta:

Teplota pečeného halibuta? 425 °F. Vysoká teplota zajišťuje dokonale propečený kousek ryby. Výsledkem je chutný, křehký kousek ryby (nebude mít křupavý nebo opečený vršek).
Jak to okořenit? Na 1 ½ libry halibuta použijeme 1 lžíci olivového oleje a ¾ lžičky soli. Pokud nepřidáváte další koření, použijte více soli podle chuti. Nejlepší je upéct s 1 na tenké plátky nakrájenou šalotkou, 2 stroužky česneku, na tenké plátky nakrájené kolečka citronu a posypkou sušeného oregana a estragonu.
Jak dlouho vařit pečeného halibuta? Pečte 15 až 18 minut, dokud se nezbarví. Vložte teploměr na maso do nejtlustší části ryby: měl by ukazovat 125 °F pro středně vzácné ryby (vařte na 145 °F pro dobře propečené).

Udělejte z toho jídlo

Tento recept na pečeného halibuta je chutný ve středomořském stylu jídlo, které z každého udělá milovníka ryb! Milovníci mořských plodů i milovníci ryb budou tímto ohromeni a je ideální pro rychlé týdenní jídlo nebo večeři, abyste zapůsobili. Chcete z toho udělat jednoduché a elegantní jídlo? Zkuste si k rybě uvařit jednu z těchto příloh:

Přidat Citronová rýže , Pesto rýže nebo Bazalková rýže
Vsaďte na elegantní Endivie salát s parmazánem a pomerančem , Křupavý jablečný salát nebo Fenyklový salát s parmazánem
Rozhodněte se pro Jednoduchá pečená brokolice nebo Dušené brokolice
Přidat Pečený chřest s citronem nebo Pečený chřest s citronem
Smíchejte to s Čočkový salát , Salát z papriky , Orzo těstovinový salát nebo Těstovinový salát s motýlkem

Náhražky halibuta

Chcete udělat tento recept na halibuta s jinou bílou rybou, když nemůžete najít halibuta? Tento recept skvěle funguje i s jinými druhy ryb. Nejlepší náhrady za halibuta jsou:

Další recepty na ryby

Tento recept na pečeného halibuta je oblíbený v rodině! Zde je několik dalších receptů na ryby, které si zamilujete:

Zkuste tento středomořský styl Snadno pečená ryba
Jdi pro Zapečená tilapie s citronem nebo Pečená treska
Zahoďte troubu a jděte do toho Smažená tilapie , Zčernalá Tilapie nebo Tilapie v parmazánové krustě
Make Losos pečený v troubě nebo tyto 35 jednoduchých receptů na lososa

Snadno pečená ryba

Smažená tilapie

Pečená treska s citronem

35 jednoduchých receptů na lososa

Tento recept na halibuta je…

Pescatarian, bez lepku a bez mléka.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Čas přípravy: 15 minut
Doba vaření: 15 minut
Celkový čas: 30 minut
Výtěžek: 4 1x

Popis

Ingredience

Měřítko1x2x3x

1 1/2libry halibuta (4 filety)
2 polévkové lžíceolivový olej, dělený
¾ lžičky košer sůl
1velká šalotka, nakrájená na tenké plátky
2stroužky česneku, mleté
1/2malý citron, nakrájený na tenké plátky
1 lžičkasušené oregano
1 lžičkasušený estragon
1špetka vloček červené papriky (volitelné)
2 polévkové lžícescezené kapary
Čerstvá petržel, na ozdobu
Křupavá smažená cibule (zakoupená*), na ozdobu

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Předehřejte troubu na 425 °F. Nechte halibuta ohřát na pokojovou teplotu.
Platýse osušte. Filety potřete 1 lžící olivového oleje a košer sůl , rovnoměrně rozdělit na filety.
Umístěte šalotku, česnek a plátky citronu na dno zapékací mísy o rozměrech 9 x 13″ nebo 7 x 11″. Smíchejte je se zbývající 1 lžící olivového oleje.
Do pekáče dejte halibuta. Filety posypte oreganem, estragonem, vločkami červené papriky a kapary.
Vložte pánev do trouby a pečte po dobu 15 až 18 minut (v závislosti na tloušťce ryby), dokud ryba nebude šupinatá a vnitřní teplota nebude 125 °F měřeno potravinářským teploměrem (nebo u dobře propečených ryb vařte až 145 °F).
Mezitím si nadrobno nasekejte 1 hrst čerstvé italské petrželky s 1 hrstí dokřupava osmažené cibule. Rybu ozdobte nasekanou petrželkou a křupavou cibulkou. Ihned podávejte, podle potřeby ozdobené dalšími plátky citronu.