Můžete zmrazit lilek?

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zajímá vás, jestli můžete lilek zmrazit? Tato zelenina se dá dobře zmrazit, pokud ji nejprve uvaříte: Zde je návod, jak na to!

Máte po ruce lilek a nevíte, co s ním? Onehdy jsme měli přesný scénář, kdy jsme koupili jeden, u kterého jsme si nebyli jisti, zda jej můžeme použít, než se pokazí. Ukázalo se, že tato zelenina funguje skvěle mražená, pokud ji nejprve uvaříte! Proměnili jsme to na lahodu lilkové těstoviny bleskový recept. Zde je návod, jak připravit lilek a zmrazit ho!

Můžete zmrazit lilek?

Lilek dobře zmrazí, pokud se nejprve uvaří. Zelenina obsahuje 92 % vody, takže syrová špatně zmrazí. Před zmražením ji orestujte a skvěle se hodí k vařeným pokrmům. Zkuste to dovnitř těstoviny , ratatouille a caponata . Funguje i jako poleva na pizzu popř sendvičová náplň .

Jak dlouho vydrží lilek v lednici?

Lilek vydrží 5 až 7 dní uložený v zásuvce na produkty v lednici. Pokud byste chtěli lilek uchovat i po tomto bodu, můžete jej zmrazit na 3 až 6 měsíců. Mějte na paměti, že ji budete muset před zmrazením orestovat, což trvá asi 10 minut.

Jak zmrazit lilek

Nejlepší způsob, jak zmrazit lilek? Nejprve nakrájejte a orestujte. Mohlo by se to zdát jako zbytečný krok, ale syrový lilek obsahuje hodně vody, která se při zmrazování roztahuje a ničí strukturu zeleniny. Opékáním a mražením si můžete snadno dát těstoviny s vaší oblíbenou omáčkou marinara: a už jsou ochucené!

Lilek doporučujeme před zmrazením nakrájet na kostičky, místo aby byl konzervován na kolečka nebo prkna. Pokud však dáváte přednost, můžete nakrájet kolečka, zalít olivovým olejem a poté opéct při 400 °F po dobu 20 minut a jednou obrátit.

Zde je návod, jak zmrazit lilek:

1. Nakrájejte lilek na 3/4palcové kousky. Ve velké pánvi rozehřejte na středním plameni 3 lžíce olivového oleje. Přidejte lilek a ½ lžičky košer sůl . Smažte 6 až 7 minut, dokud nezměkne, často míchejte, aby se lilek nepřichytil (pánev bude pěkně suchá, což se očekává).
2. Lilek ochlaďte na pokojovou teplotu. Po vychladnutí vyložte plech pečicím papírem a na něj položte lilek v jedné vrstvě. Zmrazit na 1 hodinu.
3. Pokud používáte sáček, použijte brčko k odsátí zbývajícího vzduchu ze sáčku a uzavřete jej.
4. Použijte permanentní fix k označení s datem spotřeby, které je 3 měsíce v budoucnosti.
5. Umístěte nádobu nebo sáček do mrazničky a zmrazte až na 3 až 6 měsíců. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte do 3 měsíců.

Tipy, jak využít mražený lilek

Zmrazený lilek lze použít přímo z mrazáku do vařených pokrmů: není třeba je před použitím rozmrazovat! Zde je několik tipů:

• Používejte mražený lilek ve vařených pokrmech: není nutné rozmrazování! Můžete jej použít přímo do vařených pokrmů bez rozmrazování.
• Jak to nejlépe využít? Promíchejte s marinarou a těstovinami. Vezměte sklenici své oblíbené marinarové omáčky a přidejte ji k uvařeným těstovinám. Je to zabijácký recept na těstoviny z lilku, který můžete rychle dát dohromady! Odkazujte na toto Těstoviny alla Norma recept na další nápady.
• Dobře funguje také v ratatouille nebo caponatě. Mějte na paměti, že je již ochucený, takže možná budete chtít snížit sůl ve svých oblíbených receptech. Zkuste to dovnitř Klasické Ratatouille nebo italsky Caponata z lilku .
• Spotřebujte do 3 až 6 měsíců. Chuť a textura se může zhoršit, čím déle je lilek zmrazený. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte do 3 měsíců.

Více způsobů, jak využít lilek

V některých případech je snazší udělat recept s lilkem, než se trápit restováním a mražením. Zde je několik z našich nejlepších recepty z lilku pro spotřebování zbytků této chutné zeleniny z pupalky:

• Vytvořte velkou pánev Snadný lilek parmezán (taky to zamrzí!)
• Make Lasagne z lilku nebo Rollatini z lilku
• Jděte na klasiku Těstoviny alla Norma nebo Pečený lilek těstoviny
• Upéct Pečený lilek nebo Lilek pizzy s lilkem jako kůrkou
• Make Vůbec nejlepší masové kuličky z lilku nebo Klasické Ratatouille
• Pokus Japonský lilek s česnekem a zázvorem
• Udělejte dávku Klasický Baba Ganoush

Lilek parmezán (lilek Parmigiana)

Těstoviny alla Norma

Lasagne z lilku

Rollatini z lilku

Zmrazování ostatní zeleniny a ovoce

A je to! Zmrazit lilek je hračka a je zábavné mít ho připravený k rychlému a snadnému jídlu. Veškerá zelenina, ovoce a mléčné výrobky drží v mrazáku jinak. Zde je to, co byste měli vědět o ostatních:

• Zkuste jinou zeleninu a ovoce jako brokolice , cibule , mrkve , celer , zelí , zelené fazole , cuketa , kukuřice , brambory , avokáda , rajčata , jahody , broskve , borůvky nebo banány
• Naučte se zmrazovat mléčné výrobky, např sýr , mléko , zakysaná smetana , ricotta , jogurt , máslo , smetanový sýr , tvaroh a mozzarella
• Zkuste zmrazit celá zrna jako rýže

Můžete zmrazit lilek?

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Zajímá vás, jestli můžete lilek zmrazit? Tato zelenina se dá dobře zmrazit, pokud ji nejprve uvaříte: Zde je návod, jak na to!

Ingredience

• 1velký lilek (asi1 ½libry)
• Olivový olej
• Kosher sůl

Instrukce

1. Smažte lilek: Nakrájejte lilek na 3/4palcové kousky. Ve velké pánvi rozehřejte na středním plameni 3 lžíce olivového oleje. Přidejte lilek a ½ lžičky košer sůl . Smažte 6 až 7 minut, dokud nezměkne, často míchejte, aby se lilek nepřichytil (pánev bude pěkně suchá, což se očekává).
2. Zmrazení blesku: Lilek ochlaďte na pokojovou teplotu. Po vychladnutí vyložte plech pečicím papírem a na něj položte lilek v jedné vrstvě. Zmrazit na 1 hodinu.
3. Vložte do vzduchotěsné nádoby nebo plastového sáčku bezpečného pro mrazení . Pokud používáte sáček, použijte brčko k odsátí zbývajícího vzduchu ze sáčku a uzavřete jej.
4. Označte datum spotřeby. Použijte permanentní fix k označení s datem spotřeby, které je 3 měsíce v budoucnosti.
5. Zmrazit. Umístěte nádobu nebo sáček do mrazničky a zmrazte až na 3 až 6 měsíců. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte do 3 měsíců. Mražený lilek můžete použít přímo do vařených pokrmů bez rozmrazování; přimíchejte k těstovinám a svým oblíbeným marinara omáčka na rychlé jídlo.

• Kategorie: Zmrazené
• Metoda: Zmrazené
• Kuchyně: Zmrazené
• Strava: Veganské