MŮŽETE ZMRAZIT TĚŽKÝ KRÉM?

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zajímá vás, jestli můžete zamrazit tučnou smetanu? Zde je to, co byste měli vědět o tom, jak připravit smetanu ke šlehání pro dlouhodobé skladování.

Máte extra silnou smetanu? Smetana se prodává ve 2 šálcích, ale většina receptů používá pouze část tohoto množství. Je snadné nechat karton uležet v lednici, aniž byste jej museli používat celé týdny. Můžete tedy zmrazit těžkou smetanu ke šlehání? Tato jednoduchá metoda uchování funguje, i když s sebou přináší určitá upozornění. Zde je to, co byste měli vědět o tom, zda a jak zmrazit silnou smetanu!

Můžete zmrazit silnou smetanu?

Zmrazení husté smetany je jednoduchý a účinný způsob, jak ji uchovat, ale po rozmrazení mírně zrní a oddělí se textura. Rozmraženou mraženou smetanu používejte v pečivu a vařených receptech, jako jsou polévky. Pokud chcete, můžete to smíchat a pokusit se znovu integrovat texturu.

Technicky můžete vyšlehat rozmraženou mraženou smetanu, abyste vytvořili šlehačku, ale textura bude zrnitá a měkká. Nešlehá zdaleka tak dobře jako čerstvá smetana. Pro nejlepší domácí šlehačka , použijte čerstvou tučnou smetanu!

Jak zmrazit hustou smetanu

Jste připraveni zmrazit hustou smetanu ke šlehání? Nejlepší je začít s hustou smetanou, která je co nejčerstvější (a samozřejmě nezmrazujte smetanu, která má prošlé datum spotřeby). Mějte na paměti, že krém po rozmrazení mírně zrní a oddělí se od sebe. Zde je návod, jak zmrazit silnou smetanu:

Nalijte smetanu do nádoby vhodné do mrazáku a ponechejte v nádobě alespoň ½ palce místa, aby se během zmrazování mohla rozpínat.
Uzavřete nádobu a označte ji datem použitelnosti, které je 3 měsíce v budoucnosti.
Vložte nádobu nebo sáček do mrazáku. Zmrazte až na 3 měsíce, ale nejlépe na 1 měsíc.

Jak rozmrazit zmrzlou smetanu ke šlehání

Poté, co krém zmrzne, musíte jej před použitím správně rozmrazit. Rozmraženou smetanu spotřebujte do 3 dnů.

Krém dejte přes noc do lednice, aby se rozmrazil. Krém nerozmrazujte při pokojové teplotě kvůli riziku růstu bakterií. (Můžete ho také v krátkých dávkách ohřívat v mikrovlnné troubě, jen dejte pozor, abyste ho nepřevařili.)
Rozruch. Zmrazení krému změní jeho texturu, aby se po rozmrazení stala zrnitou a oddělenou. Krém promíchejte, aby se textura znovu spojila (nebo jej vložte do mixéru a mixujte, dokud se nespojí).

Používá se pro rozmraženou hustou smetanu

Po rozmrazení můžete hustou smetanu použít v různých pečených a vařených receptech. Opět odolejte nutkání použít ho pro domácí šlehačku, protože vytváří zrnitou, tekutou texturu. Pár nápadů:

Omáčky jako a rajčatová smetanová omáčka nebo smetanová omáčka pesto
Jako polévky krémová tortellini polévka , bramborová pórková polévka nebo celerová polévka
Pečené zboží, jako jsou koláčky
Snídaně jako jídla Francouzský toast nebo palačinky

Více způsobů zmrazování

A je to! Dejte nám vědět, pokud vyzkoušíte tento způsob, jak zmrazit smetanu ke šlehání, v komentářích níže. Všechny suroviny v mrazáku drží jinak. Zde je několik dalších metod, které můžete vyzkoušet:

Zmrazte zeleninu jako brokolice , špenát , ostatní , hlávkový salát , cibule , mrkve , celer , zelí , zelené fazole , lilek , cuketa , kukuřice , brambory , houby , chřest , okurka , česnek , avokáda , dýně nebo rajčata ,
Zmrazte ovoce jako hrozny , jablka , citrony , jahody , broskve , borůvky nebo banány
Naučte se zmrazovat mléčné výrobky, např sýr , mléko , hustá smetana , zakysaná smetana , ricotta , jogurt , Řecký jogurt , máslo , smetanový sýr , tvaroh a mozzarella
Zkuste zmrazit rýže , guacamole , tortilly , quiche nebo hummus

Můžete zmrazit mléko?

Můžete zmrazit jogurt?

Můžete zmrazit špenát?

Můžete zmrazit jablka?

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Čas přípravy: 2 minuty
Doba vaření: 0 minut
Celkový čas: 2 minuty
Výtěžek: N/A

Popis

Zajímá vás, jestli můžete zamrazit tučnou smetanu? Zde je to, co byste měli vědět o tom, jak připravit tuto přísadu pro dlouhodobé skladování.

Ingredience

Hustá smetana ke šlehání, pokud možno čerstvá*

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Nalijte hustou smetanu do skladovací nádoby a ponechejte v nádobě alespoň ½ palce místa, aby se umožnila expanzi během zmrazování.
Uzavřete nádobu a označte ji datem. Umístěte jej do mrazáku. Nejlepších výsledků dosáhnete zmrazením až na 1 měsíc, nebo až na 3 měsíce.
Chcete-li hustou smetanu rozmrazit, vložte ji na 24 hodin do chladničky. Mrazivý krém mění svou texturu; po rozmrazení zrní. Krém promíchejte, aby se textura znovu spojila. Rozmražená smetana je nejlepší ve vařených nebo pečených pokrmech. Zatímco můžete bič to udělat šlehačka , má zrnitou texturu, takže to nedoporučujeme. Po rozmrazení krém spotřebujte do 3 dnů.